اثر سطوح مختلف پربیوتیک دیواره سلولی مخمر Saccharomyces cerevisiae در رشد، بقا، بازماندگی و شاخص های خونی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

این پژوهش به منظور ارزیابی تاثیر پربیوتیک دیواره سلولی مخمر Saccharomyces cerevisiae به اختصار (YCW) در شاخص های رشد، تغذیه، درصد بازماندگی، شاخص های خونی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) بررسی شد. تعداد 600 قطعه قزل آلا با وزن متوسط (1±20) گرم به 4 تیمار و 3 تکرار (در هر تکرار 50 قطعه ماهی) تقسیم شدند. تیمارهای 1،2، 3 و 4 به ترتیب با جیره های حاوی 0، 5/0، 5/1 و 5/2 گرم پربیوتیک دیواره سلولی مخمر Saccharomyces cerevisiae به مدت 60 روز تغذیه شدند. نتایج نشان داد وزن بدن قزل آلای رنگین کمان در تیمار شاهد (تیمار 1)، تیمار 2، تیمار 3 و تیمار 4 به ترتیب 35/0±70/48،30/0±60/50،20/0±40/52،15/0±30/52 گرم بود. بالاترین میزان وزن بدن در دوره 60 روز پرورش در تیمار 3 مشاهده شد که نسبت به تیمار شاهد دارای اختلاف معنی دار بود، اما با تیمار 5/2 گرم اختلاف معنی دار نداشت (05/ 0P>). طول بدن قزل آلای رنگین کمان در تیمار شاهد (تیمار 1)، تیمار 2، تیمار 3 و تیمار 4 به ترتیب 05/0±1/16،03/0±4/16، 03/0±8/16، 05/0±7/16 سانتی متر بود. به طوری که در دوره پرورش مقادیر مختلف 5/0، 5/1 و 5/2 گرم پربیوتیک دیواره سلولی مخمر Saccharomyces cerevisiae اختلاف معنی داری بین تیمار شاهد و تیمارهای 5/0، 5/1 و 5/2 گرم در کیلوگرم جیره غذایی تاثیری در طول ماهیان پرورشی مشاهده شد (05/0P<) و فقط بین تیمار 5/1 و 5/2 گرم با هم اختلاف معنی دار مشاهده نشد (05/0P>). افزودن پربیوتیک دیواره سلولی مخمر Saccharomyces cerevisiae به جیره غذایی ماهیان انگشت قد قزل آلای رنگین کمان تاثیری در افزایش درصد بازماندگی نداشته است. در این تحقیق پربیوتیک دیواره سلولی مخمر Saccharomyces cerevisiae با این که در تعداد فاکتورهای خونی شامل گلبول های قرمز (RBC) و هماتوکریت (HCT) تاثیر نداشت (05/0P>)، ولی در میزان هموگلوبین و اندیس های گلبولی نمونه های قزل آلای رنگین کمان در تیمارهای مختلف آزمایشی تفاوت معنی داری مشاهده شد (05/0P<). همچنین همه شاخص های رشد در تیمارهای تغذیه شده با پربیوتیک دیواره سلولی مخمر Saccharomyces cerevisiae با تیمار شاهد تفاوت معنی دار داشتند (05/0P<) و باعث بهبود این شاخص ها نسبت به تیمار شاهد شدند.