اثر نوع مکمل چربی بر تولید و ترکیب شیر و فراسنجه های خون در دوره انتقال در گاو هلشتاین

هدف از آزمایش حاضر، ارزیابی تاثیر مصرف روغن ماهی در مقایسه با چربی اشباع پالم، بر سلامت پستان و عملکرد شیردهی در گاو هلشتاین بود. ده راس گاو هلشتاین چندبارزاییده از شش هفته پیش از زایش تا 63 روز پس از آن مطالعه شدند. مقدار خوراک مصرفی و تولید شیر به طور روزانه، ترکیبات شیر، وزن و امتیار وضعیت بدنی به طور هفتگی و فراسنجه های خونی با فواصل 21 روز تعیین شدند. روغن ماهی موجب افزایش تولید شیر از هفته ششم شیردهی به بعد گردید (05/0P<). از بین ترکیبات شیر، تنها درصد و مقدار چربی شیر تحت تاثیر نوع مکمل چربی قرار گرفت و در گاوهای دریافت کننده روغن ماهی کاهش یافت (05/0P <). امتیاز (05/0P <) سلول های سوماتیک شیر با مصرف روغن ماهی کاهش یافت. در میان فراسنجه های خون، غلظت کلسترول کل، LDL- کلسترول و نسبت LDL به HDL سرم در گروه دریافت کننده روغن ماهی در مقایسه با گروه مصرف کننده چربی اشباع پالم کاهش معناداری یافتند (05/0P<). نتایج این مطالعه نشان می دهد مصرف روغن ماهی در دوره انتقال، علاوه بر حفظ تولید شیر، می تواند شدت توازن منفی انرژی را در اوایل شیردهی کاهش دهد و از بار میکروبی شیر نیز بکاهد.