Myctophids: Great Fatty Acids Resources from Gulf of Oman
Author(s):
Abstract:
This study was carried out to extract total lipid of Benthosema pterotum and Sardinella sindensis caught from northern coast of the Gulf of Oman (Iran). Fatty acid composition was determined by capillary gas chromatography. The results showed both species to be rich in palmitic acid (C16:0) and cis-oleic acid (C18:1n9c) of saturated (SFA) and monounsaturated fatty acids (MUFA), respectively. However, the main polyunsaturated fatty acids (PUFA) in the two species were DHA and EPA, respectively. The results of this study showed the high content of fatty acids, specially (ω-3) series in Benthosema pterotum and Sardinella sindensis. Their PUFA profiles are complementary and maybe appropriate for the pharmaceutical and food processing industries to harness this resource and generate specialized drugs or PUFA-enriched food products
Keywords:
Language:
Persian
Published:
Journal of Oceanography, Volume:6 Issue: 21, 2015
Pages:
11 to 17
magiran.com/p1412169
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 990,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 50 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!