بررسی تاثیر عصاره گیاهان سماق و جغجغه در مقایسه با اکسی تتراسایکلین بر عملکرد رشد، فراسنجه های بیوشیمی خون، و پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی

برای ارزیابی تاثیر عصاره گیاهان سماق و جغجغه به عنوان جایگزینی برای آنتی بیوتیک های محرک رشد، آزمایشی با استفاده از 300 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه از سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار، پنج تکرار، و 15 پرنده در هر تکرار در دوره سنی صفر تا 28روزگی انجام شد. جیره اصلی بر پایه ذرت سویا و فاقد افزودنی بود (تیمار شاهد) و سه تیمار دیگر به ترتیب با اضافه کردن مقدار 200 میلی گرم از عصاره ریشه گیاه جغجغه، عصاره میوه سماق، و آنتی بیوتیک به هر کیلوگرم از جیره اصلی تهیه شدند. میزان افزایش وزن روزانه در دوره 7 تا 14روزگی و همچنین کل دوره آزمایش (صفر تا 28روزگی) در پرندگانی که با جیره های حاوی افزودنی تغذیه شدند، در مقایسه با پرندگان شاهد بالاتر بود (05/0P<). کلسترول سرم خون پرندگانی که با جیره حاوی عصاره سماق و یا جغجغه تغذیه شدند، از پرندگان شاهد کمتر بود (05/0P<). تغذیه جوجه ها با جیره های حاوی عصاره های گیاهی و یا آنتی بیوتیک، تیتر آنتی بادی علیه ویروس نیوکاسل را افزایش داد (05/0P<)، ولی این جیره ها تاثیری بر تیتر آنتی بادی علیه SRBC، ضخامت پوست بدن در پاسخ به چالش با DNCB، و ضخامت پرده انگشت پا در پاسخ به تزریق فیتوهماگلوتینین-P نداشتند. وزن نسبی بورس فابریسیوس در پرندگانی که جیره حاوی عصاره جغجغه را دریافت کردند از پرندگان شاهد بیشتر بود (05/0P<). با توجه به نتایج به دست آمده از پژوهش حاضر، عصاره ریشه گیاه جغجغه و میوه سماق می توانند به عنوان جایگزین هایی برای اکسی تتراسایکلین به عنوان محرک رشد در جیره جوجه های گوشتی استفاده شوند.