اثر سیستم های تربیت و سطوح هرس بر عملکرد و کیفیت کیوی

باردهی مداوم و تولید میوه های باکیفیت در کیوی، مستلزم تربیت صحیح اولیه و هرس سالیانه منظم است. این پژوهش به منظور بررسی تاثیر سه نوع سیستم تربیت شامل تی بار (T-bar) به منزله سیستم تربیت رایج، تی- وای تغییریافته (MTY) و وای شکل (Y)، و دو سطح شدت هرس (60 و 80 جوانه به ازای هر درخت) بر عملکرد و کیفیت میوه کیوی رقم هایوارد انجام شد. آزمایش به صورت فاکتوریل و در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1391 انجام گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین میزان عملکرد هر تاک در تیمار Y80 و بیشترین میزان سفتی بافت میوه، TSS و TSS/TA در تیمار Y60 مشاهده شد. کمترین درصد ماده خشک میوه مربوط به تیمار MTY60 و ویتامین c میوه به ترتیب در تیمارهای Y60، Y80 و MTY60 بیشترین میزان بود. بیشترین میزان فنل کل در تیمارهای Y60 و MTY60 و بیشترین کلروفیل کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره میوه ها در تیمار Y60 مشاهده شد. بر اساس نتایج این پژوهش، سیستم تربیت Y و سطح هرس 60 جوانه ای به ازای هر تاک، به ترتیب سبب افزایش عملکرد و کیفیت میوه کیوی شد.