تاثیر تیمار پس از برداشت اسید سالیسیلیک بر فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز، تشکیل لیگنین و کنترل عارضه خمیدگی ساقه گل دهنده ژربرا

مهم ترین عارضه پس از برداشت ژربرا، خمیدگی ساقه در ناحیه زیر گل آذین است. پدیده تشکیل لیگنین یکی از فرضیه های مهم مطالعه شده و دلایل خمیدگی ساقه ژربراست. به منظور مطالعه تاثیر اسید سالیسیلیک بر فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز به منزله مهم ترین آنزیم دخیل در چرخه فنیل پروپانوییدها و در نتیجه تشکیل لیگنین و کنترل عارضه خمیدگی ساقه، آزمایشی با استفاده از سطوح مختلف اسید سالیسیلیک (mM 1 و 75/0، 5/0، 25/0، 0) در دو رقم ژربرای حساس (Ecco) و مقاوم (Double dutch) به خمیدگی براساس آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی با سه تکرار اجرا شد. نتایج آزمایش بیانگر تاثیر معنا دار رقم، هورمون و اثر متقابل رقم و اسید سالیسیلیک بر پایداری غشای سلولی، درصد خمیدگی، فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز و تشکیل لیگنین بود. با توجه به نتایج آزمایش ارتباط مستقیم و منفی بین میزان فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز و درجه خمیدگی ساقه وجود داشت. بر همین اساس رقم Double dutch با درجه خمیدگی کمتر، فعالیت آنزیمی دو برابری نسبت به رقم Ecco با درجه خمیدگی بیشتر، نشان داد. همچنین اسید سالیسیلیک بسته به غلظت و رقم تاثیر معنا داری بر فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز، تشکیل لیگنین و در نتیجه عارضه خمیدگی ساقه نشان داد. به طوری که بیشترین فعالیت آنزیمی در ارقام Double dutch و Ecco به ترتیب در غلظت های 5/0 و 25/0 میلی مولار حاصل شد. به طور کلی، نتایج آزمایش بیانگر تاثیر مثبت اسید سالیسیلیک به ویژه در غلظت های پایین بر لیگنین ساقه گل دهنده و عارضه خمیدگی ساقه ارقام بررسی شده ژربرا بود.