بررسی ترکیب شیمیایی سیلاژ مخلوط ذرت علوفه ای و سطوح مختلف تفاله گوجه فرنگی و تاثیر آن بر عملکرد گاوهای شیری هلشتاین

این تحقیق با هدف تعیین ترکیبات شیمیایی سیلاژ مخلوط ذرت علوفه ای و تفاله گوجه فرنگی و تاثیر سطوح آن بر عملکرد تولیدی گاوهای شیری هلشتاین انجام گردید. به این منظور از نه راس گاو شیری هلشتاین شکم سوم به بالا با میانگین تولید روزانه شیر 5/ 3±31 و میانگین روزهای شیردهی 19±65 در قالب یک طرح آزمایشی کاملا تصادفی 3×3 استفاده شد. آزمایش در سه دوره 21 روزه انجام گردید و هر دوره آزمایشی شامل 14 روز عادت پذیری و هفت روز نمونه گیری بود. جیره های آزمایشی به ترتیب شامل کنترل دارای ذرت علوفه ای فاقد تفاله گوجه فرنگی، دارای ذرت علوفه ای و 5/ 7 درصد تفاله گوجه فرنگی، دارای ذرت علوفه ای و 15 درصد تفاله گوجه فرنگی بودند. مصرف ماده خشک تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفت. افزایش سطح تفاله گوجه فرنگی به ذرت علوفه ای بر قابلیت هضم ظاهری پروتئین خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی جیره تاثیر معنی دار داشت (P<0.05). قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی، الیاف محلول در شوینده اسیدی، pH مایع شکمبه، نیتروژن اوره ای و گلوکز خون نیز تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفت، اما پروتئین کل خون اختلاف معنی داری بین تیمارها نشان داد (P<0.05). با افزایش سطح تفاله گوجه فرنگی در سیلاژ ذرت تولید شیر، درصد پروتئین و چربی شیر، نیتروژن اوره ای شیر و نیتروژن غیر پروتئینی تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفت. در نتیجه، افزودن تفاله گوجه فرنگی تا سطح 15 درصد به بخش ذرت علوفه ای جیره، بدون تاثیر سوء بر عملکرد گاوهای شیری، می تواند به دلیل دارا بودن ارزش غذایی مناسب، موجب کاهش هزینه تولید بدون اثر منفی بر عملکرد گاوهای شیری گردد.