اثرات تکمیل جیره با مخمر غنی شده با روی بر ایمنی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

عنصر روی یک ریز مغذی ضروری برای همه موجودات زنده محسوب می شود، اولین سیستم جذب انتقالی در مخمر ساکارومایسس سرویسیه کشف گردید. مخمر غنی شده با روی یک نوع مکمل روی بوده که در دسترس می باشد. هدف از پژوهش حاضر ارزیابی اثرات مخمر غنی شده با روی در ماهی قزل آلای رنگین کمان بود. ماهیان با میانگین وزنی گرم با غذای تجاری تکمیل شده با مقادیر صفر، 106 × 1، 107 × 1 و 108 × 1 واحد تشکیل دهنده پرگنه به ازاء هر گرم از غذا به مدت 60 روز تغذیه شدند. یافته ها نشان داد که به طور معنی داری مقادیر فعالیت لیزوزیم سرم، مسیر فرعی کمپلمان و آنتی بادی تام در همه تیمارهای تغذیه شده با مخمر غنی شده با روی در مقایسه با گروه شاهد افزایش یافت. بر اساس یافته های حاصل می توان نتیجه گرفت که مخمر غنی شده با روی سبب بهبود برخی از شاخص های ایمنی و مقاومت در برابر بیماری در ماهی قزل آلای رنگین کمان می شود.