کمی سازی واکنش جوانه زنی چای ترش (Hibiscus sabdariffa) به دما

سرعت و درصد جوانه زنی در دماهای مطلوب در حداکثر و در دماهای پایه و سقف در حداقل است. به منظور بررسی واکنش جوانه زنی به دما و ارزیابی دماهای کاردینال برای درصد و سرعت جوانه زنی در چای ترش آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تکرار در آزمایشگاه دانشگاه گنبد کاووس انجام شد. بذرها از دمای صفر تا 45 درجه سانتی گراد با فاصله 5 درجه از یکدیگر تحت جوانه زنی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که واکنش درصد و سرعت جوانه زنی به دما به ترتیب با تابع دندان مانند و دوتکه ای به خوبی برازش یافتند. دماهای پایه و سقف برای درصد جوانه زنی 66/1 و 33/43 درجه سانتی گراد و برای سرعت جوانه زنی 53/4 و 95/42 درجه سانتی گراد به دست آمد. دمای مطلوب برای سرعت جوانه زنی 30 درجه سانتی گراد و برای درصد جوانه زنی در دامنه دمایی 56/11 و 63/33 درجه سانتی گراد بود؛ بنابراین به طور کلی می توان گفت که دمای پایه و مطلوب چای ترش به ترتیب حدود 11 و 35 درجه سانتی گراد است. از این رو در شرایط گنبد قابل کشت و کار است.