مطالعه امکان تنظیم جیره غذایی عاری از پودر ماهی در تغذیه ماهی قزل آلای رنگین کمان

زمینه مطالعاتی: امکان استفاده از برخی منابع پروتئین گیاهی مانند کنجاله پنبه دانه و کنجاله کانولا و منبع پروتئین حیوانی مانند پودر ضایعات کشتارگاهی طیور به عنوان جایگزین پودر ماهی در تنظیم جیره غذایی ماهی قزل آلای رنگین (Oncorhynchus mykiss) کمان وجود دارد.
این آزمایش به منظور بررسی امکان تنظیم جیره غذایی عاری از پودر ماهی در تغذیه ماهی قزل آلای رنگین کمان با توجه به مطالعه عملکرد رشد، صفات لاشه و ترکیب شیمیایی لاشه به انجام رسید.
چهار جیره غذایی آزمایشی شامل جیره شاهد با 50 درصد و جیره های غذایی دو، سه و چهار که بترتیب حاوی 66/ 24، 14/ 16و صفر درصد پودر ماهی بودند و انرژی قابل هضم و پروتئین خام یکسانی داشتند، مطابق احتیاجات توصیه شده مواد مغذی ماهیان سردآبی (NRC (1999 تنظیم گردید. این آزمایش در قالب طرح آزمایشی کاملا تصادفی با چهار تیمار در چهار تکرار و تعداد 960 قطعه بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (میانگین وزن اولیه 9±150 گرم) در 16استخر آزمایشی همسان با دبی 2 لیتر در ثانیه و حجم یک متر مکعب از روز اول تا روز شصت اجرا شد.
با افزایش جایگزینی پودر ماهی با منابع پروتئینی گیاهی و حیوانی از سطح صفر تا 100 درصد تفاوت معنی داری در نرخ رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی ماهیان مشاهده نشد. میانگین مقادیر وزن لاشه و بازده لاشه و نیز وزن امعاء و احشاء و شاخص امعاء و احشاء تفاوت معنی داری در بین جیره های غذایی آزمایشی نشان نداد. میانگین وزن و شاخص کبد با افزایش جایگزینی پودر ماهی با منابع پروتئین گیاهی و حیوانی کاهش معنی داری را نشان داد (05/ 0>P). میانگین مقادیر پروتئین و چربی لاشه تحت تاثیر سطوح جایگزینی منابع پروتئینی گیاهی و حیوانی با پودر ماهی قرار نگرفت.
نتیجه گیری نهایی: در این مطالعه پودر ضایعات طیور به همراه کنجاله پنبه و کنجاله کانولا توانست به طور موفقیت آمیزی تا 100 درصد جایگزین پودر ماهی در تغذیه ماهی قزل آلای رنگین کمان شود بدون اینکه اثر منفی بر عملکرد رشد، صفات لاشه و ترکیب شیمیایی لاشه داشته باشد.