مقایسه استخراج به کمک ریزموج و استخراج سنتی از گزنه و ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی آن به روش HPLC-DPPH

در چند سال گذشته استخراج به کمک ریزموج (MAE) بطور قابل توجهی افزایش یافته است چنانکه مزایای اصلی آن (کاهش زمان استخراج و حجم حلال) بیشتر از روش های استخراج سنتی می باشد. در این تحقیق، تاثیرات دو نوع روش استخراج شامل استخراج به کمک ریزموج (MAE) و سنتی روی فعالیت آنتی-اکسیدانی گزنه مورد بررسی قرار گرفت. عصاره-های آبی، متانولی و اتانولی از برگ و ساقه گزنه از هر دو روش سنتی و ریزموج به دست آمدند و جهت تعیین ظرفیت مهار رادیکال آزاد (RSC) به وسیله کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC)، آنتی اکسیدان های جدا شده توسط رادیکال 2،2-دی-فنیل-1-پیکریل هیدرازیل (DPPH) مورد ارزیابی قرار گرفت.فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ها توسط کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا در طول موج 517 نانومتر با استفاده از رادیکال آزاد 1،1-دی فنیل-2-پیکریل هیدرازیل تعیین گردید. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های برگ و ساقه (عصاره اتانولی) گزنه بدست آمده از روش ریزموج در مقایسه با روش سنتی بیشتر است، در حالی که اختلاف معنی دار نبود (p>0.05). روش HPLC-DPPH در تعیین فعالیت آنتی اکسیدانی برگ و ساقه گزنه، اختلاف معنی داری میان روش های MAE و سنتی نشان نمی دهد.