تاثیر مکمل پروبیوتیکی بیفیدوباکتر بر عملکرد رشد و سیستم ایمنی لارو ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

امروز کاربرد ترکیبات میکروبی به عنوان پروبیوتیک برای افزایش رشد و ایمنی ماهیان در حال توسعه است. در این راستا هدف از مطالعه حاضر ارزیابی تاثیر غلظت های مختلف باکتریایی دو گونه بیفیدوباکتریوم لاکتیس و بیفیدوباکتریوم انیمالیس بر عملکرد رشد و مقاومت لارو ماهی قزل آلای رنگین کمان در مقابله با استرس های محیطی است. به این منظور تعداد 470 قطعه لارو ماهی قزل آلای رنگین-کمان با میانگین وزن اولیه (انحراف معیار ± میانگین وزن) 197/0 ± 538/0 گرم تهیه و به آزمایشگاه منتقل گردید. پس از سازگاری 14 روزه آنها با شرایط آزمایشگاه به صورت تصادفی در چهار تیمار هر کدام با سه تکرار (سه تیمار آزمایشی و یک تیمار شاهد) تقسیم شدند. تیمارهای آزمایشی سه غلظت مختلف 109 × 1، 109 × 2 و 109 × 3 واحد کلنی در 100 گرم جیره غذایی و تیمار شاهد با غذایی بدون مکمل باکتریایی برای مدت 60 روز مورد تغذیه قرار گرفتند. همگی لاروها در ابتدا و انتهای دوره مطالعه زیست سنجی شدند، همچنین در انتهای مطالعه ماهیان تحت استرس های محیطی قرار گرفتند. نتایج بدست آمده نشان داد استفاده از کمترین غلظت باکتریایی موجب افزایش رشد و کاهش میزان کورتیزول در خون ماهیان قزل آلای رنگین کمان گردید. علیرغم مشاهده افزایش عملکرد رشد اختلاف معنی داری در نتایج مربوط به استرس های محیطی مشاهده نشد (05/0P>). همچنین استفاده از جیره مکمل سازی شده با کمترین غلظت باکتریایی علاوه بر افزایش معیارهای رشد باعث کاهش کورتیزول و آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز شد.