بررسی استفاده از ملاتونین خوراکی و تاریکی بر کاهش تلفات و عوارض ناشی از استرس حاد گرمایی در جوجه های گوشتی

استرس گرمایی از مهمترین استرس های محیطی است که خسارت تاثیرگذاری در صنعت طیور ایجاد می کند. شناخت این استرس و کنترل آن تاثیر بسیار مهمی در تولید این صنعت خواهد داشت.
تاثیر استفاده از ملاتونین خوراکی و رژیم تاریکی بر عوارض منفی ناشی از استرس گرمایی مورد برسی قرار می گیرد. 400 قطعه جوجه گوشتی نژاد آرین تهیه و به چهار گروه تقسیم و تا 42 روزگی نگهداری شدند. جوجه های گروه کنترل در کل دوره از لحاظ دما و نور در شرایط عادی نگهداری شدند. در گروه کنترل مثبت، جوجه های آن تا 35 روزگی مانند گروه اول پرورش یافتند و بین 35 الی 40 روزگی، روزانه 6 ساعت در شرایط استرس حاد گرمایی قرار گرفتند. در گروه تاریکی، جوجه ها ضمن تحمل استرس گرمایی مانند سایر گروه ها، از یک مدل تاریکی استفاده کردند. در گروه ملاتونین، جوجه ها همانند گروه کنترل مثبت پرورش یافته و بین 30 الی 40 روزگی ملاتونین خوراکی به میزان ppm 40 در دان مصرف نمودند. جوجه ها و غذای مصرفی آنها هفتگی توزین و تلفات روزانه کالبدگشایی و گزارش شد. از جوجه ها خونگیری و غلظت هورمون های خون آنها اندازه گیری شد.
استفاده از برنامه تاریکی و ملاتونین در دان سبب کاهش تعداد تلفات ناشی از استرس گرمایی گردید که این کاهش تلفات به شکل معنی داری با کاهش غلظت T3، نسبت T4/T3 و کورتیکوسترون خون جوجه ها همراه شد. ضمنا میزان TBARS خون جوجه های گروه کنترل مثبت هم به شکل معنی داری نسبت به گروه های دیگر بالاتر بود.
نتیجه گیری نهایی: این آزمایش نشان داد که استفاده از ملاتونین خوراکی و تاریکی در پرورش جوجه سبب کاهش فعالیت متابولیک و تولید گرما در جوجه های گوشتی شده که این مسئله سبب کاهش تلفات و عوارض ناشی از استرس حاد گرمایی خواهد شد.