Biofilm formation of Escherichia coli O111 on milk contact stainless steel and rubber surfaces
Message:
Abstract:
A biofilm can be defined as a sessile bacterial community of cells that live attached to each other and to surfaces. Attachment and biofilm formation by food-borne pathogens and spoilage microorganisms on food contact surfaces in processing plants are a public health and crosscontamination concern. For this study 16 stainless steel chips and 16 rubber chips were used. E.coli strain was added to the beakers with UHT milk and the samples. The biofilm of Escherichia coli O111 was formed with a mean cell density of 9.56± 0.27, 9.10± 0.15 log CFU/cm2 on stainless steel andrubber respectively.There was no significant difference (p>0.05) between bacterial counts of two type of surfaces. It can be concluded that Escherichiacoli O111 can survive on milk contact surfaces, forming biofilm. This is the first report, as far as we are aware, of biofilm formation by Escherichia coli O111on milk contact stainless steel and rubber surfaces.
Language:
Persian
Published:
Journal of Comparative Pathobiology, Volume:4 Issue: 18, 2007
Pages:
221 - 226
magiran.com/p1540190  
برخی از خدمات از جمله دانلود متن مقالات تنها به مشترکان مگیران ارایه می‌گردد. شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 400,000ريال را پرداخت کنید. همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 100 مطلب نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت با کارتهای اعتباری بین المللی از طریق PayPal امکانپذیر است.
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
توجه!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.