تاثیر سایکوسل بر فعالیت آنتی اکسیدانی و میزان مالون دی آلدئید در ارقام ماری و میشن زیتون(Olea europaea L.) تحت تنش خشکی

به منظور بررسی تاثیر سایکوسل بر برخی شاخص های بیوشیمیایی دو رقم زیتون (ماری و میشن) در شرایط تنش خشکی، آزمایش گلخانه ای با سه فاکتور شامل سه سطح سایکوسل (صفر، 500 و 1000 میلی گرم در لیتر)، سه سطح تنش خشکی (دور آبیاری فواصل 5، 10 و 15 روز یک بار) و دو رقم زیتون (ماری و میشن) به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار و در مدت چهار ماه انجام شد. در پایان آزمایش نتایج نشان داد که افزایش فواصل دور آبیاری، موجب افزایش فعالیت آنزیم های کاتالاز، آسکوربات پراکسیداز و گوایاکول پراکسیداز به ترتیب 486/10، 129/10 و 879/17 میکرومول در دقیقه بر گرم وزن تر برگ در دور آبیاری 15 روز یک بار شد، همچنین میزان آنتوسیانین، فنل کل و میزان مالون دی آلدئید در هر دو رقم افزایش یافت. تیمارهای مختلف سایکوسل نیز موجب افزایش فعالیت آنزیم کاتالاز و گوایاکول پراکسیداز و کاهش میزان مالون دی آلدئید در مقایسه با شاهد شدند. تیمار 500 میلی گرم در لیتر سایکوسل موجب کاهش معنی دار میزان آنتوسیانین برگ نسبت به شاهد شد (به ترتیب 137/12 و 629/13 میکرومول بر گرم وزن تر برگ). رقم میشننسبت به رقم ماری مقاومت بیشتری به خشکی نشان داد. به طور کلی نتایج نشان داد که استفاده از سایکوسل می تواند برخی از اثرات منفی ناشی از تنش خشکی در ارقام ماری و میشن زیتون را بهبود دهد.