بررسی آگاهی و نگرش دانشجویان پزشکی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی نسبت به مصرف فست فود ها در سال 1394

در سالهای اخیر مصرف فست فودبه طورچشمگیری دربین جوامع افزایش یافته است که ازدلایل آن می توان به تغییرسبک زندگی اشاره کرد.آگاهی ونگرش مصرف کنندگان بی تردیدازعواملی هستند که میتوانندبرچگونگی مصرف فست فودها توسط افرادتاثیربگذارند.لذا هدف این پژوهش بررسی آگاهی ونگرش دانشجویان نسبت به مصرف فست فودها می باشد.
این مطالعه از نوع مقطعی است وشامل دانشجویان شاغل به تحصیل دانشکده پزشکی دانشگاه شهید بهشتی می گردد. نمونه ها از کلاس های دانشکده پزشکی به صورت تصادفی انتخاب شدند. حجم نمونه معادل 228نفر برآورد گردید. اطلاعات لازم با استفاده ازیک پرسشنامه محقق ساخته که روایی وپایایی آن تعیین شد و درآبان ماه سال 1394جمع آوری گردید. اطلاعات بدست آمده با استفاده ازآمار توصیفی وآزمون های کای اسکوارو تی تست، مان ویتنی و کروسکال والیس موردتجزیه وتحلیل قرارگرفت .
یافته های تحقیق نشان داد 50%افرادموردمطالعه زن و 50%مردبودند.درمطالعه انجام شده7/30% دانشجویان اصلا فست فودمصرف نمی کردندو6/52%افرادبین1-2وعده درهفته مصرف فست فودداشتند. میانگین نمره آگاهی دانشجویان22/2 22/8 ومیانگین نمره نگرش دانشجویان64/3 83/22برآورد شد.ارتباط معناداری بین محل سکونت (خوابگاه و غیرخوابگاه)باآگاهی نسبت به مصرف غذاهای آماده مشاهده شد (03/0 p =). میانگین نمره آگاهی درزنان95/1 51/8 و درمردان44/2 09/8برآورد شد.ارتباط معناداری بین جنسیت، با آگاهی نسبت به مصرف غذاهای آماده مشاهده نشد(138/0=p). میانگین نمره نگرش درمردان51/3 10/23 و در زنان31/3 97/22بوده و ارتباط معناداری بین جنسیت با نگرش نسبت به مصرف غذاهای آماده مشاهده نشد(404/0=p).2/48 % دانشجویان در سطح متوسط آگاهی نسبت به فست فود ها و7/19 % درسطح ضعیف و8/29 % در سطح خوب و2/2 %درسطح خیلی ضعیف آگاهی قرار داشتند. 4/68 %دانشجویان نسبت به مصرف فست فود ها نگرش مثبت و 8/1 % نگرش منفی و 8/29 % دانشجویان بی نظر بودند.
با توجه به مصرف بالای فست فود در میان دانشجویان و گرایش بیشتر، بعلاوه باآگاهی کمتردانشجویان پسر نسبت به پیامدهای مصرف فست فودها ،نیاز به برنامه ریزی برای اطلاع رسانی دانشجویان بویژه پسران می باشد.