تنوع ژنتیکی سویه های کلستریدیوم پرفرینجنس جدا شده از منابع غذایی و انسانی

کلستریدیوم پرفرینجنس، یک بیماری زای مهم بوده که در حیوانات اهلی، بیماری های گوارشی و در انسان مسمومیت غذایی ایجاد می کند. اسپورها طی فرآیند پخت زنده مانده و نقش مهمی در شروع احتمالی بیماری ایفا می کنند. در این مطالعه RAPD-PCR و REP-PCR برای بررسی تنوع ژنتیکی 49 ایزوله کلستریدیوم پرفرینجنس تیپ A از سه منشا مختلف استفاده شدند. نتایج RAPD-PCR، بیشترین تنوع را در بین ایزوله های مرغی نشان داد در حالی که ایزوله های انسانی کمترین تنوع را نشان دادند. آنالیز گروه بندی به دست آمده از RAPD-PCR و بر اساس فاصله های ژنتیکی، 49 ایزوله را به 5 گروه اصلی A)، B، C، D و (E تقسیم نمود. گروه های A و C از ایزوله های گوشت مرغ، گروه B از ایزوله های مدفوع انسانی، گروه D از ایزوله های گوشت چرخ کرده، گوشت مرغ و مدفوع انسان و گروه E از ایزوله های گوشت چرخ کرده تشکیل شدند. شناسایی بیشتر این سویه ها به وسیله آنالیز انگشت نگاری (GTG) 5 بر اساس توالی های تکرار شده، تمایز بیشتری میان انواع مختلف سویه ها نشان نداد. به عنوان نتیجه گیری می توان گفت که RAPD-PCR روشی مناسب به منظور یافتن منشا آلودگی در زمینه بهداشت و صنعت مواد غذایی می باشد.