طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه اندازه بندی فندق

با توجه به اهمیت اندازه بندی محصول در عرضه به بازار و سایر عملیات فرآوری، در این تحقیق دستگاه اندازه بندی فندق طراحی، ساخت و مورد ارزیابی قرار گرفت. اصول کار دستگاه اندازه بندی ساخته شده برای فندق مشابه واحدهای اندازه بندی تسمه ای واگرا است. واحد اندازه بندی دستگاه دارای ساختاری مشابه نقاله تسمه افقی است، که در آن به جای تسمه نقاله، طنابی پیوسته و بی انتها به صورت واگرا پیرامون غلتک های محرک و متحرک پیچیده شده است. فاصله بین طناب ها در قسمت ورودی واحد اندازه بندی (غلتک متحرک) کوچک و در انتهای دیگر (غلتک محرک و واحد محرکه) بزرگ تر است. فندق ها به صورت پیوسته توسط واحد تغذیه دستگاه که شامل مخزن و یک دستگاه نقاله پره ای شیب دار است، بر روی واحد اندازه بندی تخلیه می گردد. در طول واحد اندازه بندی، فندق بر اساس اندازه بر روی سینی تخلیه با بخش های با خروجی های مختلف تخلیه می گردد. در این طرح فندق بر اساس کوچک ترین بعد در سه اندازه ریز (کوچک تر از mm 14)، متوسط (بزرگ تر از 14 و کوچک تر از mm 16) و درشت (بزرگ تر از mm 16) اندازه بندی می شود. نتایج ارزیابی دستگاه نشان داد که سرعت خطی و طبقه اندازه بر راندمان دستگاه اثر معنی دار دارد. مناسب ترین سرعت خطی برای طناب m/s 8/0 تعیین گردید. راندمان اندازه بندی دستگاه برای فندق های با اندازه متوسط بالاترین مقدار و در حدود 92% بود. به طور کلی راندمان اندازه بندی دستگاه 84% برآورد گردید.