اثر تیمار های فیزیکوشیمیایی بر خصوصیات جوانه زنی بذر گیاه دارویی زینتی تاج خروس (Amaranthus cruentus)

تاج خروس زینتی (Amaranthus cruentus) یکی از گیاهان زینتی، خوراکی و دارویی بسیار ارزشمند است. بذر این گیاه دارای مشکل جوانه زنی می باشد و در زمان کشت تعداد محدودی از بذور کشت شده جوانه می زنند. بنابراین در پژوهش حاضر اثر تیمار های اسید سولفوریک، منجمد سازی، آب جوش، مرطوب و خشک کردن، سرما دهی و تیمارخراش دهی بر خواب بذر این گیاه اعمال شد و درصد جوانه زنی و سرعت جوانه زنی بذرها بررسی شد. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار درون پتری دیش در محیط ژرمیناتور انجام شد. سپس داده های جمع آوری شده مربوط به جوانه زنی بذرها در طول آزمایش مورد تجزیه و تحلیل آماری (با نرم افزار SPSS – p<0.01) قرار گرفتند. نتایج نشان داد که بذر این گیاه دارای خواب فیزیکی و فیزیولوژیک می باشد و تمام تیمارهای مورد آزمایش بر جوانه زنی بذر این گیاه اثرگذار بودند. تیمار آب جوش بیشترین تاثیر مثبت بر بهبود جوانه زنی بذور را داشت و میزان جوانه زنی بذور را از حدود 7% (نمونه شاهد) به 36% افزایش داد. همچنین بالاترین سرعت جوانه زنی بذرها مربوط به تیمار آب جوش (20 بذر در روز) بود. سرمادهی تنها تیماری بود که اثر منفی بر ویژگی های جوانه زنی بذر تاج خروس زینتی داشت و میزان جوانه زنی بذرها را در مقایسه با نمونه کنترل به 4% کاهش داد.