بررسی اثر دگرآسیبی علف هرز اویارسلام (Cyperus difformis) بر مراحل پنجه زنی، گل دهی و رسیدن دانه برنج (Oryza sativa) طارم محلی

گیاه برنج از غلات مهمی است که غذای اصلی بیش از نیمی مردم جهان است و گیاه اویارسلام علف هرزی است که در مزارع برنج استان های شمالی ایران می روید. پژوهش حاضر به منظور بررسی آثار دگرآسیبی اویارسلام بر برنج بر اساس اثر عصاره های آبی 50 و 100 درصد اندام زیرزمینی و هوایی اویارسلام بر مراحل پنجه زنی، گل دهی و رسیدن دانه برنج طراحی شد. آزمایش در قالب طرح فاکتوریل بر پایه کاملا تصادفی با سه تکرار در سال 1390 و در موسسه تحقیقات برنج ایران انجام شد. نتایج نشان داد که در مرحله پنجه زنی، با عصاره 100 درصد اندام هوایی اویارسلام وزن تر اندام هوایی برنج 71/68 گرم و وزن خشک ریشه آن 26/4 گرم شد که نسبت به گیاه شاهد (به ترتیب 59/85 و 48/7 گرم) کاهش یافتند. در مرحله گل دهی، وزن های تر ریشه و برگ و وزن های خشک ریشه، ساقه و برگ گیاه برنج در تیمار با عصاره های آبی اویارسلام کاهش و وزن های تر و خشک خوشه آن افزایش یافت. در مرحله رسیدن دانه، عصاره های آبی اویارسلام وزن های تر و خشک برنج را کاهش و عصاره 50 درصد اندام زیرزمینی، وزن برنج قهوه ای و سفید را افزایش داد. در این مرحله، درصد آمیلوز، پروتئین و لیپید توسط تمامی عصاره های آبی افزایش معنی داری یافت و در شاهد به ترتیب: 3/18، 705/7 و 505/0 درصد شد (P≤0.05). نتایج کلی نشان داد که عصاره های آبی اویارسلام بر مراحل پنجه زنی، گل دهی و رسیدن دانه بر حسب عصاره اندام و مرحله نموی آثار متفاوتی داشت.