اثر مکمل های گیاهی زیره سیاه (Carum carvi) و شنبلیله (Trigonella foenum graecum) بر فعالیت ضدباکتریایی و پروتئین محلول موکوس در بچه ماهیان کپور معمولی (Cyprinus carpio)

در این مطالعه اثرات مکمل های گیاهی زیره سیاه و شنبلیله بر پروتئین محلول و فعالیت ضدباکتریایی موکوس در بچه ماهیان کپور معمولی (Cyprinus carpio) بررسی شد. ماهیان با میانگین وزنی 057/0±457/2 گرم به طور تصادفی در 7 تیمار (یک گروه شاهد و جیره های حاوی زیره سیاه و شنبلیله هریک با سه سطح 5/0، 1 و 5/1 درصد) با 3 تکرار و 15 عدد ماهی در هر تکرار توزیع شدند. بعد از 8 هفته تغذیه، پروتئین و فعالیت ضدباکتریایی موکوس اپیدرم در برابر دو باکتری گرم منفی (Escherichia coli و Serratia marcescens) اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که سطوح پروتئین موکوس در ماهیان تغذیه شده با جیره های حاوی 1 % مکمل های گیاهی در مقایسه با گروه شاهد و سایر تیمارها افزایش معنی داری داشت (05/0>p). علاوه براین، در میزان فعالیت ضدباکتریایی موکوس در ماهیان تغذیه شده با زیره سیاه و شنبلیله در مقایسه با گروه شاهد تفاوت معنی داری وجود داشت (05/0>p). بیشترین فعالیت ضدباکتریایی موکوس در ماهیان تغذیه شده با زیره سیاه 1% و شنبلیله 1% مشاهده شد. این نتایج نشان داد که زیره سیاه و شنبلیله می تواند به طور موثری بر میزان پروتئین و فعالیت ضدباکتریایی موکوس پوست بچه ماهی کپور معمولی اثر گذار باشد.