بررسی رفتارهای تغذیه ای سالمندان مراجعه کننده به مراکز بهداشتی-درمانی شهر ایلام

افزایش روز افزون جمعیت سالمندان و گسترش بیماری های دوران سالمندی ضرورت توجه به سلامت این قشر از جامعه را دو چندان می کند. تغذیه یکی از تعیین کننده های عمده در پیشگیری از بیماری های مزمن دوران سالمندی است. مطالعه حاضر با هدف تعیین وضعیت رفتارهای تغذیه ای سالمندان شهر ایلام انجام گردید.
تعداد 200 نفر از سالمندان بالای 60 سال با میانگین سنی 2.37±61.15 به روش نمونه گیری در دسترس در این مطالعه مقطعی وارد شدند. داده ها با استفاده از پرسش نامه محقق ساخته که شامل دو قسمت بود، گردآوری شد. قسمت اول پرسشنامه مربوط به اطلاعات جمعیت شناختی از قبیل سن، جنسیت، وضعیت تاهل و وضعیت شغلی سالمندان بود و بخش دوم در ارتباط با رفتارهای تغذیه ای سالمندان مانند مصرف شیر و لبنیات، حبوبات، غلات، میوه و سبزیجات بود. روایی پرسشنامه با نظر پانل خبرگان و پایایی آن با محاسبه آلفای کرونباخ تایید شد. داده ها بصورت خودگزارشی تکمیل و با استفاده از نسخه 19 نرم افزار SPSS و آزمون های همبستگی پیرسون، تی تست و آنالیز واریانس یک طرفه مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.
افراد مورد مطالعه به طور میانگین نمره 5.46±32.59 از دامنه نمره قابل اکتساب عملکرد تغذیه ای افراد بین 10 تا 40 را کسب کردند. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که بین گروه های جنسی، تحصیلی و همین طور شغلی از نظر انجام رفتارهای تغذیه ای اختلاف معنی داری وجود ندارد (P>0.05). بین سن سالمندان و رفتارهای تغذیه ای آنان همبستگی مثبت و معنی داری وجود داشت (P=0.002، r=0.215). همچنین مقادیر مصرف میوه و سبزیجات، حبوبات، انواع گوشت و شیر و لبنیات ناکافی گزارش شد.
نتایج مطالعه حاضر نشان دهنده دریافت ناکافی گروه های مهم غذایی در سالمندان از جمله میوه و سبزیجات، حبوبات و لبنیات بود. بنابراین پیشنهاد می شود برنامه ریزی لازم جهت ارتقاء رفتارهای تغذیه ای سالمندان توسط مسئولان و کارشناسان سلامت صورت گیرد.