بررسی کارایی روش یک مرحله ای و امواج فراصوت در تولید نانولیپوزوم های حاوی ویتامین C

پیام:
چکیده:
امروزه استفاده از نانولیپوزوم ها کاربرد گسترده ای در تمام صنایع از جمله داروسازی و مواد غذایی دارد. هنگامی که به فسفولیپید ها در محلول آبی انرژی مناسبی وارد می شود، نانولیپوزوم ها تشکیل می شوند. در این پژوهش از روش تک مرحله ای توام با امواج فراصوت برای تولید لیپوزوم ها استفاده گردید و شاخص های کیفی مانند اندازه ذرات، کارایی درون پوشانی و پایداری اندازه گیری شدند. از طرح آزمایشی ترکیبی برای مطالعه تاثیر نسبت غلظت های مختلف فسفولیپید، کلسترول و فیتواسترول پودری (به ترتیب در نسبت های 50 تا 100 درصد، صفر تا 50 درصد و صفر تا 50 درصد) و زمان های مختلف اعمال امواج فراصوت (20، 25، 30، 35، 40 دقیقه) برای بررسی ویژگی های عملکردی فرمولاسیون جدید نانولیپوزوم های حاوی ویتامین C استفاده گردید. زمان فراصوت بالاتر موجب کم ترین میزان انحراف معیار در اندازه ذرات و افزایش درصد کارایی درون پوشانی شد. بطورکلی، پایداری با افزایش زمان اعمال امواج فراصوت افزایش یافت (در زمان های 35 و 40 دقیقه بیشترین پایداری دیده شد)، ولی در این مورد اثر نسبت های مختلف فسفولیپید، کلسترول و فیتواسترول، متفاوت بود. بطور کلی نتایج نشان داد اگرچه روش تک مرحله ای توام با امواج فراصوت با توان پایین جهت ایجاد ویژگی های ایده آل در نانولیپوزوم ها کارآمد نبود ولی جایگزینی کلسترول با فیتواسترول و استفاده از فسفولیپیدهای شیر و حلال خوراکی از قابلیت بالایی برای تولید نانولیپوزوم ها برخوردار می باشد.
زبان:
فارسی
صفحات:
103 تا 119
لینک کوتاه:
magiran.com/p1714792 
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 990,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 50 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!