تأثیر الکارنیتین و ویتامین C بر شاخصهای رشد، ترکیب بدن و فراسنجه های بیوشیمیایی سرمی در بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان

بیوسنتز داخلی کارنیتین مستلزم وجود اسیدهای آمینه متیونین، لیزین، ویتامین های نیاسین و اسیداسکوربیک می باشد و استفاده از ال کارنیتین و ویتامین C ممکن است بتواند اثرات ال کارنیتین به تنهایی را بهبود بخشد.
در این مطالعه، تأثیر سطوح مختلف ال کارنیتین و ویتامین C بر شاخص های رشد، ترکیب بدن و فراسنجه های سرمی در بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان بررسی شد.
بدین منظور، 540 قطعه بچه ماهی با میانگین وزنی g 2±40، در تیمارهای آزمایشی حاوی ویتامین C در سه سطح صفر، 500، 1000 و ال کارنیتین در دو سطح صفر و 800 (mg/kg جیره) با سه تکرار قرار گرفتند.
نتایج نشان داد که افزایش وزن، ضریب رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی در تیمار با ویتامین C 500 و ال کارنیتین mg 800 نسبت به تیمار فاقد مکمل (شاهد) افزایش معنی داری (05/0>p) یافت. بیشترین و کمترین میزان چربی به ترتیب در تیمار شاهد و در تیمار حاوی ویتامینC 1000 و ال کارنیتین mg/kg 800 جیره مشاهده شد (05/0>p). بیشترین مقدار پروتئین لاشه در تیمار حاوی ویتامین C 500 و ال کارنیتین 800 مشاهده گردید (05/0>p). کلسترول و گلوکز نیز تحت تاثیر ترکیب ویتامین C 500 و ال کارنیتین mg 800، کاهش معنی داری (05/0>p) یافت، ترکیب ویتامین C 1000 و ال کارنیتین mg 800، موجب کاهش معنی داری در میزان تری گلیسرید خون گردید (05/0>p).
نتیجه گیری نهایی: در نهایت مشخص شد که استفاده از ویتامین C به میزان 500 و ال-کارنیتین به میزان mg/kg 800 در جیره غذائی ماهی قزل آلای رنگین کمان می تواند موجب بهبود فراسنجه های رشد گردد.