مقایسه ی میزان خسارت میوه سه رقم زیتون (Olea europaea L.) در روش های مختلف برداشت مکانیزه
نویسنده:
نوع مقاله:
مقاله پژوهشی/اصیل (دارای رتبه معتبر)
چکیده:
سابقه و هدف
انتخاب روش مناسب برداشت زیتون تاثیر زیادی در کاهش خسارتهای وارده به میوه و درخت و هم چنین راندمان برداشت داشته و برداشت نامناسب باعث کاهش باردهی درخت در سال آینده میشود. گستردگی باغ ها، تنوع ارقام در یک باغ و کمبود و هزینه بالای کارگر، استفاده از ابزار مکانیکی را ضروری می سازد. بنابراین آزمایشی در سال 1394 در یکی از باغهای شهرستان رامیان واقع در استان گلستان انجام شد تا بهترین رقم و روش برداشت زیتون برای برداشت مکانیزه این میوه مشخص شود.مواد و روش ها
در این آزمایش راندمان برداشت و خسارت به سه رقم محصول زیتون (ماری، والانولیا و زرد) توسط چهار روش برداشت (چوبزنی (روش مرسوم منطقه)، شاخهتکان فرقونی، شانهی مکانیکی و شاخهتکان دستی) در قالب طرح کرتهای خرد شده با سه تکرار صورت پذیرفت. یافته ها
نتایج آنالیز واریانس، حاکی از معنیدار (01/0≥P) بودن درصد و مقدار برگ ریخته شده، درصد میوه آسیب دیده به میوه برداشت شده و شاخص خسارت نسبت به اثرات ساده رقم و روش برداشت و اثر متقابل آنها بود. نتایج نشان داد که رقم ماری با 80/81 درصد بیشترین راندمان را در بین ارقام و شاخهتکان دستی با مقدار 20/88 درصد، نسبت به روشهای دیگر راندمان بیشتری داشت. در تمامی روشها کمترین درصد خسارت روی رقم والانولیا و بیشترین خسارت وارده روی رقم زرد مشاهده شد. در روش برداشت با شانهی مکانیکی، رقم زرد بیشترین (32/45 درصد) و رقم والانولیا کمترین (03/7 درصد) میوه های آسیبدیده را داشت. شاخص خسارت در روش برداشت چوبزنی روی رقم زرد بیشترین مقدار بوده (29/76 درصد) و اختلاف معنیداری با شاخص خسارت رقمهای ماری و والانولیا که با این روش برداشت شدند، داشت. شاخص خسارت در این دو رقم به ترتیب 12/54 و 03/23 درصد، اندازهگیری شد. شاخص خسارت شانهی مکانیکی روی رقم زرد با 92/74 درصد در رده دوم بوده و با روش برداشت چوبزنی اختلاف معنیداری نداشت. شاخص خسارت رقمهای والانولیا و ماری نیز در روش برداشت چوبزنی نسبت به سایر روشهای برداشت با اختلاف معنیدار بیشترین مقدار بود. در روش شانهی مکانیکی روی رقم والانولیا کمترین شاخص خسارت دیده شد و رقم والانولیا در هر چهار روش برداشت نسبت به دو رقم دیگر شاخص خسارت کمتری داشت. حداکثر برگ ریخته شده در روش برداشت چوبزنی روی رقم والانولیا (77/10 درصد) مشاهده گردید. ارقام ماری و زرد نیز به ترتیب با 21/8 و 58/7 درصد در مراتب بعدی درصد ریزش برگ نسبت به میوهی برداشت شده با این روش قرار داشتند. برداشت با شاخهتکان فرقونی کمترین درصد برگ ریخته شده نسبت به سایر روشها را داشته و اختلاف معنیداری بین درصد برگ ریخته شده ارقام مورد بررسی با این روش مشاهده نشد. نتیجه گیری: با توجه به اینکه راندمان برداشت با شاخهتکان دستی بیشتر از دیگر روشها بوده، این روش از جهت برداشت مکانیکی مناسبتر است. هم چنین میتوان نتیجه گرفت که روش برداشت چوبزنی به علت داشتن خسارت بالا در همهی گروه های خسارتی، مناسب نیست و منجر به کاهش کیفیت روغن و کنسرو حاصله میشود.
کلیدواژگان:
زبان:
فارسی
صفحات:
65 تا 77
لینک کوتاه:
magiran.com/p1805454
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 990,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 50 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!