بررسی اثرات دمای انبار، اتمسفر و نوع پوشش بسته بندی بر برخی ویژگی های کیفی بذور زنیان در طی نه ماه انبارداری

مهمترین هدف از انبارداری گیاهان دارویی حفظ مواد موثره آن می باشد. مدیریت انبار و ایجاد شرایط مناسب کمیت و کیفیت ماده موثره، قوه نامیه و بنیه بذر را از طریق کاهش سرعت زوال بذر، بمدت طولانی تر حفظ می کند. به منظور بررسی اثرات شرایط انبار (بسته بندی و دما) و زمان انبارمانی بر کیفیت بذور انبار شده زنیان آزمایش اسپلیت فاکتوریل بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار، در آزمایشگاه پژوهشی گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد در سال 1392-93، به اجرا درآمد. دما (در دو سطح: 3 ±20 و 3 ±30)، نوع بسته بندی (در شش سطح: کاغذی، پلی اتیلنی، فویل آلومینیومی در شرایط خلا، پلی اتیلن/پلی آمیدی در شرایط خلا و پلی اتیلن/پلی آمید با ترکیب گازی (N298 درصد O2+2 درصد) و (N290 درصد O2+10 درصد) و دوره انبار (در 4سطح: صفر، سه، شش و نه ماه) بعنوان عامل فرعی در نظر گرفته شدند. تغییرات درصد اسانس، وزن و تغییرات گاز در درون بسته های با اتمسفر تغییر یافته و فاکتورهای مربوط به جوانه زنی بذرها (درصد جوانه زنی، سرعت جوانه زنی، متوسط زمان جوانه زنی، شاخص جوانه زنی) در طی 9 ماه انبارداری بررسی شدند. بر اساس نتایج بدست آمده، درصد اسانس و درصد جوانه زنی با گذشت زمان انبارداری بطور معنی داری کاهش یافت. در مجموع بسته های پلی اتیلن/پلی آمید با ترکیب گازی (N298 درصد O2+2 درصد) و (N290 درصد O2+10 درصد) و دمای30 درجه طی نه ماه ویژگی های کیفی را بهتر از سایر شرایط حفظ نمود، درحالی که، برای 6 ماه انبارداری، دمای نگهداری20 درجه و بسته آلومینیوم تحت خلا بهترین نتیجه را داشت.