بررسی فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی و تغییرهای ریخت شناسی در برخی گلابی های پررشد آلوده به باکتری عامل بیماری آتشک در شرایط درون شیشه ای

باکتری Erwinia amylovora عامل بیماری آتشک و یکی از مهم ترین عامل های خسارت در باغ های درختان میوه ی دانه دار می باشد. تاکنون، استفاده از رقم ها و پایه های مقاوم به عنوان مهم ترین روش مبارزه با این باکتری معرفی شده است. این پژوهش، با هدف ارزیابی مقدار مقاومت و بررسی تغییرهای زیست شیمیایی انگیخته شده، در چهار پایه پابلند گلابی شامل پایه های کنجونی، Pyrus betulifolia، درگزی و پایه Gh1، در شرایط درون شیشه ای، اجرا شد. بدین منظور، ریزنمونه های هر چهار پایه با آمیخته ای از سویه های باکتری E. amylovora، مایه زنی شدند. تغییرهای ریخت شناسی و زیست شیمیایی ایجاد شده در پایه ها، در فاصله های زمانی هر 24 ساعت و در مدت 4 روز بررسی شدند. بر اساس نتیجه های به دست آمده، پایه های درگزی و P. betulifolia در شرایط درون شیشه ای، مقاوم تر از دو پایه دیگر بودند و کم ترین درصد بافت مردگی را نشان دادند، هم چنین فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی، مانند پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز، در این دو پایه بیش از پایه های کنجونی و Gh1 بود. پایه درگزی فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز بیش تری داشت، در حالی که در پایه ی P. betulifolia آنزیم پراکسیداز از فعالیت بیش تری برخوردار بود. در مجموع بر اساس نتیجه های این پژوهش می توان پایه های درگزی و P. betulifolia را به ترتیب به عنوان پایه های مقاوم و نیمه مقاوم و پایه ی کنجونی را به عنوان حساس ترین پایه، به بیماری آتشک معرفی نمود.