اثر تیمار بخار متیل جاسمونات بر ویژگی های فیزیکو-بیوشیمیایی و کیفیت پس از برداشت گل شاخه بریده ژربرا رقم پینک الگانس

به‏منظور بررسی اثر تیمار بخار متیل جاسمونات بر فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان و عمر گلجایی گل بریده ژربرا (Gerbera jamesonii) رقم پینک الگانس، آزمایشی به‏صورت اسپلیت پلات در زمان بر پایه طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار و سه تکرار در آزمایشگاه فیزیولوژی پس از برداشت دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس در سال 1392 انجام شد. تیمارهای آزمایشی به‏صورت تیمار بخار به مدت 24 ساعت و شامل غلظت های صفر، 1/0، 2/0، 3/0 میکرولیتر بر لیتر متیل جاسمونات به همراه 20 میکرولیتر بر لیتر اتانول و شاهد بود. شاخه های گل پس از برداشت و آماده سازی اولیه، در محلول نگهدارنده حاوی 200 میلی گرم بر لیتر 8- هیدروکسی کینولین سولفات و ساکارز سه درصد قرار داده شدند و سپس تیمار بخار روی گل ها اعمال گردید. نتایج این پژوهش نشان داد که غلظت های مختلف متیل جاسمونات عمر گلجایی گل ها را به طور معنی داری افزایش دادند. در مقایسه با شاهد و اتانول، بیشترین عمر گلجایی در گل های تیمار شده با 2/0 میکرولیتر بر لیتر (67/15 روز) به‏دست آمد. غلظت های مختلف متیل جاسمونات با تفاوت معنی داری کمترین میزان پژمردگی گلبرگ را در مقایسه با شاهد و اتانول نشان دادند. تیمارهای متیل جاسمونات به‏طور معنی داری از فعالیت آنزیمی آنتی اکسیدانی و میزان پروتئین بالاتر و میزان مالون دی‏آلدئید پایین‏تری نسبت به شاهد و اتانول برخوردار بودند.