اثر محافظتی عصاره هیدروالکلی ژل آلوئه ورا برآنزیم ها و ساختار بافتی کبد موش های صحرایی دریافت کننده رژیم غذایی پرچرب

آلوئه ورا گیاهی است که با داشتن خواص آنتی اکسیدانی باعث اصلاح شاخص های اکسیداتیو می شود. استفاده از رژیم های غذایی پرچرب باعث شیوع اختلالات کبدی می شوند. این مطالعه به منظور تعیین اثر محافظتی عصاره هیدروالکلی ژل آلوئه ورا برآنزیم ها و ساختار بافتی کبد موش های صحرایی دریافت کننده رژیم غذایی پرچرب انجام شد.
در این مطالعه تجربی از 40 سر موش صحرایی نر بالغ در گروه های کنترل (فاقدتیمار)، شاهد (تیمار با رژیم پرچرب 10 میلی گرم بر میلی لیتر) و سه دسته گروه تجربی دریافت کننده رژیم غذایی پرچرب (10 میلی گرم بر میلی لیتر) به همراه دوزهای 150، 300 و 600 میلی گرم بر کیلوگرم عصاره ژل آلوئه ورا استفاده گردید. تجویزها 60 روزه و به صورت گاواژ انجام گردید. در پایان پس از بیهوش نمودن حیوانات و خونگیری از قلب آنها برای اندازه گیری آنزیم های آلانین آمینوترانسفراز (ALT)، آلکالین فسفاتاز (ALP) و آسپارتات ترانس آمیناز (AST) کبد آنها خارج و پس از تهیه مقاطع بافتی سلول های کبدی شمارش و نتایج حاصل از مطالعات بافتی، شمارش سلولی و آنزیم های کبدی ارزیابی گردید.
رژیم غذایی پرچرب باعث افزایش آماری معنی دار آنزیم های ALP و ALT و افزایش آماری معنی دار تعداد سلول های کوپفر و کاهش آماری معنی دار تعداد هپاتوسیت ها نسبت به گروه کنترل گردید (P<0.05). در ساختار بافتی کبد تغییراتی نظیر پرخونی، تورم سلولی، تحلیل واکوئلر، آپوپتوز و بالونی شدن هپاتوسیت ها مشاهده شد. در حالی که در گروه های دریافت کننده آلوئه ورا با رژیم پرچرب تغییرات ایجاد شده اصلاح گردید.
رژیم های غذایی پرچرب با ایجاد آسیب های بافتی در کبد باعث افزایش میزان سرمی آنزیم های ALP و ALT می شود و عصاره آلوئه ورا مانع اثرات مخرب رژیم غذایی پرچرب بر ساختار بافتی کبد شده و از این طریق به صورت غیروابسته به دوز باعث کاهش فعالیت آنزیم های کبدی ALT و ALP می گردد.