بررسی اثر ضد باکتریایی اسانس زیره سیاه ایرانی (Bunium persicum) علیه برخی از باکتری های بیماری زای ماهی

در این مطالعه اثر اسانس زیره سیاه (Bunium persicum) در باکتری های بیماری زای ماهی با روش های انتشار از دیسک، تعیین حداقل غلظت مهارکنندگی رشد (MIC) و کشندگی (MBC) بررسی گردید. بیشترین میزان MIC و MBC در باکتری یرسینیا راکری (Yersinia ruckeri) و ویبریو پاراهمولیتیکوس (Vibrio parahaemolyticus) و کمترین مقادیر در باکتری های آئروموناس هیدروفیلا (Aeromonas hydrophila)، آئروموناس ورونی (Aeromonas veronii) و استرپتوکوکوس اینیایی (Streptococcus iniae) به دست آمد. بیشترین و کمترین هاله ی مهاری برای باکتری استرپتوکوکوس اینیایی و یرسینیا راکری ثبت گردید. بر این اساس اسانس زیره سیاه را می توان پس از مطالعات تکمیلی به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک های مصرفی پیشنهاد نمود.