بررسی الگوی مصرف غذایی در سالمندان امیرکلا

- سالمندی شامل یک سری تغییرات طبیعی پیشرونده و غیرقابل برگشت بیولوژیکی است که عادات غذایی خوب و انتخاب مواد غذایی مناسب در این دوران نقش مهمی در سلامت جسم و روان و پیشگیری از بیماری ها ایفا می نماید. هدف از مطالعه حاضر بررسی الگوی مصرف غذایی در سالمندان امیرکلا بوده است. مطالعه به صورت مقطعی بر روی 1017 سالمند بالای 60 سال امیرکلا انجام شد. اطلاعات مورد نیاز از طریق 3 پرسشنامه مشتمل بر اطلاعات دموگرافیک و پرسشنامه بسامد خورال (تکرر مصرف غذا) و پرسشنامه تن سنجی بوسیله پرسشگران آموزش دیده به روش مصاحبه چهره به چهره انجام شد. در این بررسی، 3/59% سالمندان مرد و 7/40% زن بودند. میانگین، میانه و مد سن افراد مورد مطالعه 70 سال بوده است. 2/9% افراد دارای اضافه وزن و 6/41% دچار کمبود وزن بودند. پرمصرف ترین ماده غذایی مصرفی در ماه در بین سالمندان نان و برنج و کم مصرف ترین ماده غذایی مصرفی گوشت قرمز و غذاهای شیرین بود. ارتباط معنی داری بین سن و جنسیت با شاخص توده بدنی وجود داشت (به ترتیب 002/0P= و 001/0P=). با توجه به یافته های این بررسی بهبود عادات غذایی و فعالیت مناسب در طی این دوران در جهت ارتقاء کیفیت زندگی سالمندان ضروری است که باید در برنامه ریزی های کشوری مدنظر قرار گیرد.