جذب و اندازه گیری ولتامتری گالیک اسید بر روی دولایه آلژینات/نانو ذرات کربنی آمین-دار در برخی گیاهان دارویی

در این پژوهش از روش لایه نشانی لایه به لایه با استفاده از پلیمر سدیم آلژینات و نانوذرات کربنی آمین دار برای اصلاح سطح الکترود کربن شیشه ای استفاده شده است. الکترود اصلاح شده با استفاده از تصاویر میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM)و اسپکتروسکوپی امپدانس الکتروشیمیایی (EIS) مطالعه شد. با استفاده از تصاویر میکروسکوپ الکترونی، اندازه ی ذرات نانوکربن در سطح الکترود بین 72 تا 12 نانومتر، تخمین زده شده است. گالیک اسید به عنوان ترکیب آنتی اکسیدانی طبیعی موجود در مواد غذایی با استفاده از الکترود کربن شیشه ای اصلاح شده و به روش ولتامتری پالس تفاضلی، اندازه گیری شد. پارامترهای pH و سرعت روبش پتانسیل بهینه شدند. در شرایط بهینه، با استفاده از ولتامتری پالس تفاضلی، محدوده ی خطی غلظت برای گالیک اسید به ترتیب 0.1 تا 100.0 میکرو مولار و حد تشخیص معادل 0.057 میکرومولار شد. در انتها، مقدار گالیک اسید در برخی گیاهان داروئی: مرزنجوش، آویشن و پنیرک، با استفاده از الکترود کربن شیشه ای اصلاح شده، اندازه گیری شد.