بررسی وضعیت تغذیه و برخی عادات غذایی سالمندان شهر سبزوار در سال 1395
نویسنده:
نوع مقاله:
مقاله پژوهشی/اصیل (بدون رتبه معتبر)
چکیده:
مقدمه و هدف
از آنجا که ترویج رفتارهای تغذیه ای بهداشتی می تواند تاثیر به سزایی در پیشگیری از بیماری ها داشته باشد؛ مطالعه ی حاضر با هدف تعیین وضعیت تغذیه ی سالمندان و شناخت عادات غذایی آنان انجام شد.
روش کار
این مطالعه ی توصیفی-تحلیلی بر روی 200 نفر سالمند بالای 60 سال فاقد هرگونه مشکلات شناختی در شهر سبزوار انجام شد که به صورت خوشه ایسیستماتیک انتخاب و وارد مطالعه شدند. اطلاعات توسط پرسشنامه ی مشتمل بر دو بخش دموگرافیک و بخش تغذیه از پرسشنامه ی سبک زندگی سالم در سالمندان ایرانی جمع آوری گردید و با استفاده از نرم افزار SPSSv.21 و با روش های آمار توصیفی، آنالیز واریانس یک طرفه و آزمون تی مستقل مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.
یافته ها
میانگین سنی سالمندان مورد مطالعه 50/8 ±00/70 سال بود. میانگین نمره ی تغذیه در زنان و مردان سالمند به ترتیب حدود 40/32 و 90/31 بود که تفاوت معناداری با هم نداشتند. (05/0< P) اغلب سالمندان غذا را با روش آب پز تهیه می کردند، روغن مصرف نمی کردند و از هر دو نوع گوشت سفید (مرغ و ماهی) و گوشت قرمز استفاده می نمودند. به طور متوسط 6 تا 8 لیوان آب در روز می نوشیدند و به طور قابل توجهی مصرف نان سبوس دار داشتند. مصرف شیر و لبنیات، مغزها، میوه و سبزیجات، هم در زنان و هم در مردان متوسط بود. بیش از 80 درصد سالمندان همیشه فاصله ی مناسب چای با غذا را رعایت می کنند.
نتیجه گیری
برخی عادت های غذایی سالم در حد متوسط در اکثریت زنان و مردان سالمند مورد مطالعه در شهر سبزوار مشاهده شد؛ لذا می توان خوش بین بود که با برنامه ریزی برای ارتقاء الگوی تغذیه ای بهداشتی سالم و فراهم سازی بسترهای لازم، وضعیت به حد مطلوب برسد.کلیدواژگان:
سالمندان ، تغذیه ، عادات غذایی
زبان:
فارسی
صفحات:
16 تا 25
لینک کوتاه:
magiran.com/p1963062
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 990,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 50 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!