استخراج لوتئین با استفاده از فناوری نانو (روش میکروامولسیون): تاثیر سورفاکتانت ، کمک سورفاکتانت و پیش تیمار فراصوت

در این پژوهش، توانایی فناوری نانو (روش میکروامولسیون) در استخراج لوتئین از پودر گل جعفری بررسی شد. بدین منظور، از دو گروه سورفاکتانت طبیعی (ساپونین، لسیتین، سوکروزمونوپالمیتات و رامنولیپید) و سنتزی ( تویین 20، تویین 80، اسپن 20 و سدیم دو دسیل سولفات) در نسبت های مختلف سورفاکتانت: لوتئین (1:100، 1:200، 1:500، 1:1000، 1:2000 و 1:5000) در ترکیب با کمک سورفاکتانت های گوناگون (گلیسرول، پروپیلن گلیکول، اتانول و 1-پروپانول) در سطوح متفاوت سورفاکتانت: کمک سورفاکتانت (1:2، 1:1، 2:1، 5:1، 10:1، 20:1 و 50:1) بصورت جداگانه استفاده گردید. نتایج نشان داد که بدون استفاده از کمک سورفاکتانت ، بهترین کارایی مابین 5/11- 13/22 % بود که در مقایسه با کارایی استخراج با استون (15/83 میلی گرم بر گرم) بسیار پائین می باشد هر چند که با استفاده از کمک سورفاکتانت های اشاره شده این کارایی پائین بصورت معنی داری (0/05 >p) افزایش یافت بطوری که میکروامولسیون متشکل از تویین 80: 1- پروپانول ( سورفاکتانت: کمک سورفاکتانت برابر 1:2) بالاترین کارایی استخراج را نشان داد (39/41 %). در ادامه ی این پژوهش، تاثیر مولفه های مختلف پیش تیمار فراصوت (دامنه 25-100 %، زمان 30-120 تانیه، دمای محیط) بر کارایی استخراج میکروامولسیون طبیعی سوکروزمونوپالمیتات: 1-پروپانول (5:1) بررسی گردید. نتایج نشان داد که هر دو مولفه تاثیر مستقیمی بر کارایی داشت بطوری که کارایی اولیه این فرمولاسیون (25/52 % بدون پیش تیمار فراصوت) بعد از پیش تیمار فراصوت بهینه (120 ثانیه با دامنه ی 100 %) به بالاترین مقدار رسید (71/19 %). نتایج این مطالعه نشان داد که انتخاب درست ترکیب و نسبت بهینه اجزای میکروامولسیون (سورفاکتانت، کمک سورفاکتانت، آب و لوتئین) نقش بسزایی در افزایش کارایی استخراج دارد ضمن اینکه با بکارگیری پیش تیمار فراصوت می توان کارایی را بشکل خیلی موثری افزایش داد.