Starch and Sugar Content of Some Selected Potato Varieties as Influenced by Vermicompost
Message:
Article Type:
Research/Original Article (بدون رتبه معتبر)
Abstract:

The experiment was implemented at Sher-e-Bangla Agricultural University, Bangladesh to assess the effect of variety and vermicompost on the starch and sugar content activity of potato and their performance under ambient storage condition. The experiment consisted of two factors, i.e., factor A:- Potato varieties (V-4): V1: BARI TPS-1, V2: BARI Alu-28 (Lady Rosetta),V3: BARI Alu-25 (Asterix) and V4: BARI Alu-29 (Courage); factor B:-Vermicompost level (M-4): M1: 0 t ha-1 (Control), M2: 2 t ha-1, M3: 4 t ha-1 and M4: 6 t ha-1. Inferior quality is a major problem for potato production in Bangladesh. The application of vermicompost may enhance the processing quality of potato. The research revealed that vermicompost had a remarkable effect on most of the processing quality contributing parameters. Results also exhibited those processing parameters improved with increasing vermicompost level. Among the sixteen treatment combinations, Asterix with vermicompost at 6 t ha-1 showed the highest glucose, sucrose content. These two combinations also showed a little bit higher concentration of glucose and sucrose compared to those of other combinations. In case of ambient storage condition; starch decreased with increasing storing period while total soluble solids, glucose and sucrose increased with increasing duration up to 60 days after storage (DAS). Lady Rosetta and Asterix may keep under ambient storage condition up to 60 days after storage without decreasing any significant quality degradation just prior to tuber sprouting. The potato growers of Bangladesh may use Vermicompost on their potato field @ 6 t ha-1 for maintaining preferable good processing standard.

Language:
English
Published:
Azarian Journal of Agriculture, Volume:6 Issue: 2, Apr 2019
Pages:
47 to 57
magiran.com/p1974604  
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 990,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 50 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!