بررسی خط مشی گذاری گردشگری رویداد بر مبنای تجربیات بازدیدکنندگان از جشنواره ‏های غذای ایرانی

گردشگری رویداد از اشکال مهم گردشگری است که در توسعه پایدار نقش بسیار مهمی ایفا می کند. یکی از رویدادهای قابل توجه در گردشگری رویداد، جشنواره غذا است. غذای ایرانی ملهم از سابقه دیرینه فرهنگی کشور، از جاذبه های غیرقابل انکار گردشگری است. در حال حاضر شکاف بین سیاستگذاری های رویدادها برای پرورش فرهنگ محلی و کسب منافع اقتصادی، از مشکلات رویدادها و جشنواره ها در کشور است. هدف از انجام پژوهش حاضر، تبیین و طبقه بندی تجربیات بازدید کنندگان جشنواره های غذای ایرانی است. در این راستا با تمرکز بر چرایی و علت بازدید افراد از جشنواره های غذا، پس از مطالعه نظریات مربوط و تحقیقات پیشین، با بهره‏گیری از تحلیل کیفی گروه های کانونی، طبقه بندی نوینی برای تبیین تجربیات این افراد طراحی گردید. بنابر یافته های این پژوهش تجربیات بازدیدکنندگان از جشنواره های غذا را می‏توان به سه دسته متمایز تقسیم نمود: یادگیری و نوآوری، تجربه فرهنگی و سرگرمی.