تاثیر تیمار پس ‍از برداشت گابا روی برخی از ویژگی های فیزیکوشیمیایی گل بریده آنتوریوم تحت انبارداری با دماهای پائین

نگهداری گل شاخه بریده آنتوریوم در دماهای زیر 15 درجه سانتیگراد منجر به صدمه سرمازدگی و کاهش کیفیت و کوتاهی عمر پس از برداشت آنها می گردد. در این تحقیق، تاثیر تیمار پس از برداشت گاما آمینوبوتیریک اسید (گابا) در غلظت های صفر(شاهد)، یک و پنج میلی مولار بر روی طول عمر گلجائی، قهوه ای شدن اسپات، میزان فعالیت آنزیم کاتالاز و سوپراکسیددیسموتاز، مقدار پراکسید هیدروژن، مقدار پرولین و مواد جامد محلول در گل شاخه بریده آنتوریوم‘Sirion’در طول 10 روز نگهداری در دماهای 10 و پنج درجه سانتیگراد مورد بررسی قرار گرفت. نتایج این تحقیق نشان داد که بیشترین عمر گلجائی گل ها در غلظت یک میلی مولار از گابا و در دمای 10 درجه سانتیگراد حاصل شد. تیمار گابا تاثیری در کاهش قهوه ای شدن اسپات نداشت. سطوح پراکسید هیدروژن در گل های تیمار شده با گابا در مقایسه با گل های شاهد کاهش یافت. شاخص پرولین در گل های تیمار شده با گابا بالاتر از میزان آن در گل های شاهد بود. بالاترین میزان مواد جامد محلول به گل های تیمار شده با گابای پنج میلی مولار و دمای پنج درجه سانتیگراد اختصاص یافت. تیمار با گابای پنج میلی مولار سبب بالارفتن میزان فعالیت آنزیم سوپراکسیددیسموتاز شد. گل های تیمار شده با گابای یک میلی مولار فعالیت بالای آنزیم کاتالاز را نشان دادند.