مروری بر ترکیبات مهم عسل و نقش آن در سلامت دهان و دندان

نویسنده:

سامان ملکی*

پیام:
نوع مقاله:
مقاله پژوهشی/اصیل (ترویجی)
چکیده:
عسل، شهد و ماده مترشحه محتوی قند گیاهان و گل ها است که توسط زنبورعسل تولید می شود. هدف این بررسی توصیف قندها، پروتئین ها، اسیدآمینه، آنزیم ها، اسیدهای ارگانیک، ویتامین ها، مواد معدنی، ترکیبات فنلی و فرار موجود در عسل و اثر محافظتی این ماده در مراقبت از دهان است. این بررسی کارایی عسل را در برابر عفونت استرپتوکوک موتانس، پلاک دندان و پوسیدگی، التهاب لثه، بوی بد دهان و سرطان دهان مورد بررسی قرار می گیرد. عسل در جلوگیری از اثرات وابسته به درمان سرطان های سر و گردن از جمله موکوزیت ناشی از شیمی درمانی، خشکی دهان و بهبود زخم ها مفید بود.
کلیدواژگان:

عسل ، استرپتوکوک موتانس ، سرطان دهان

زبان:
فارسی
انتشار در:
نشریه علوم و فنون زنبور عسل ایران، پیاپی 18 (بهار و تابستان 1398)
صفحات:
52 تا 60
لینک کوتاه:
magiran.com/p2026688 
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 1,390,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
اطلاعات بیشتر
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!
More information