مطالعات بازاری و راهبرد بازاریابی برای زیتون و روغن زیتون در بخش جنوبی و خشک اردن

هدف این پژوهش شناسایی ویژگی های معیشتی جوامع بر حسب دارایی ها و فرصت ها و نیز شناسایی و توضیح بخش های متناظر در بازار(ها) و همچنین طراحی یک راهبرد بازاریابی مناسب بود که مآلا منجر به مشارکت بیشتر جوامع شود. به این منظور، برای استخراج داده های پایه درباره تولید زیتون و سامانه بازاریابی زیتون و روغن زیتون و عملیات کشاورزی، یک پرسشنامه اقتصادی-اجتماعی طراحی شد. پژوهش در دوره 15-2014 روی 155 کشاورز در 4 بخش در فرمانداری کاراک(Karak) اجرا شد. یافته های این بررسی و تجزیه تحلیل SWOT نشان میدهد که بخش تولید زیتون در اردن به طور کلی، وهمین بخش در Karak به طور ویژه، استعداد خوبی برای رشد و گسترش بیشتر را دارد، به خصوص با در نظر گرفتن تحولات اخیر در این بخش و مدرنیزه کردن دستگاه های استخراج روغن. با اینهمه، این بخش نقاط ضعفی دارد که جلو تحقق استعداد رشد آن را گرفته است. ضعف های اصلی مربوط است به پراکنده بودن (fragmentation) بخش، دسترسی به نیروی کار، مهارت ها، و مسایل اخلاقی، بازار یابی و استفاده از نام تجاری(branding) ، بسته بندی ، انبار داری،عدم همآهنگی تولید کننده با مسولین دستگاه های استخراج روغن، و دانش محدود برای برنامه ریزی مالی و مدیریتی. بالاخره، بررسی بودجه سازمانی (enterprise budget) تولید زیتون نشان داد که عملکرد به 650 کیلو گرم در هکتار می رسید و با میانگین قیمت 5/5 دلار آمریکا در هر کیلو، حاشیه ناخالص (Gross margin) در حد 2009 دلار آمریکا در هکتار و سود خالص برابر 692 دلار در هکتار بود.