بررسی فراوانی عفونت سارکوسیستیس درگوسفندهای ذبح شده در کشتارگاه مشهد، به روش و ماکروسکوپی و هیستوپاتولوژی در طی سالهای 93-92
آلودگی به سارکوسیستیس یکی از شایعترین عفونتهای تک یاختهای مشترک بین انسان و دام میباشد. باتوجه به اهمیت بهداشتی این انگل، دراین مطالعه میزان آلودگی به کیستهای ماکروسکوپی و میکروسکوپی سارکوسیستیس در گوسفند ذبح شده درکشتارگاه صنعتی مشهد مورد بررسی قرارگرفت.
در این مطالعه مقطعی، 105 لاشه گوسفند در طی فروردین ماه سال 92 تا دی ماه 93 جمع آوری گردید، نمونه برداری از مری، دیافراگم، قلب و عضلات بین دندهای آنها تهیه و به منظور یافتن کیستهای ماکروسکوپی و میکروسکوپی، نمونههای تهیه شده به دو روش مشاهده مستقیم (ماکروسکوپی) و هیستوپاتولوژی مورد بررسی قرار گرفتند. اساس تشخیص کیستهای میکروسکوپی، تهیه لام ازنمونهها و رنگ آمیزی هما توکسیلین ایوزین، سپس مشاهده میکروسکوپی برادی زوآیتهای انگل بوده است. آنالیز آماری با نرم افزار Spss صورت گرفته و سطح معنی داری 05/0 در نظر گرفته شده است.
در بررسی نمونههای مربوط به هر کدام از لاشههای گوسفندان از لحاظ وجود کیست سارکوسیستیس، در روش ماکروسکوپی 28/34 درصد و در روش هیستوپاتولوژی90/81 درصد، مثبت تشخیص داده شدند. همچنین اختلاف آماری معنی داری بین میزان آلودگی در عضلات مختلف، مشاهده گردید (Pvalu ≤0.05). در بررسی ماکروسکوپی بیشترین موارد آلودگی به سارکوسیستیس در دیافراگم و در روش میکروسکوپی مربوط به قلب بود. آلودگی در جنس نر بیشتر از ماده مشاهده شد. آلودگی به سارکوسیستیس درسن زیر یک سال بیشتر بوده است.
پیشنهاد میشود بررسی دقیق لاشهها و حذف موضعی یا کلی لاشهها درکشتارگاه، صورت پذیرد و همچنین از مصرف گوشتهای گوسفند به صورت کبابی و نیم پز خودداری گردد.
سارکوسیستیس ، گوسفند ، هیستوپاتولوژی ، مشهد
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.