Studying Malnutrition-Related Factors in Patients with Head and Neck Cancer Following Surgery

Nutritional dysfunction with or without aspiration is a common complication following head and neck cancer (HNC) surgery and patients frequently present with weight loss secondary to dysphagia and malnutrition.


The aim of this study was to investigate the incidence of weight loss and malnutrition in patients with HNC following surgery through the Malnutrition Universal Screening Tool (MUST) scale.


A total of 28 patients with a confirmed diagnosis of head and neck cancer mainly of the oral cavity referring for surgery for the first time were enrolled. A researcher-designed questionnaire was used for data collection. Further, a single nutritionist evaluated each patient’s nutritional status before and 6-8 weeks' post-surgery according to MUST to measure the level of malnutrition. Significance level was set at p<0.05.


Among the subjects, 57% were younger than 70 years; 61% were in stage II of cancer while the rest were in stage III. Weight, body mass index (BMI), serum hemoglobin, and albumin levels showed a significant reduction following surgery (p<0.05). Specifically, 18% had less than 5%, 36% had 5-10%, and 46% had >10% weight loss. According to MUST scale, 18% of Patients with HNC had low, 25% had moderate, and 57% had high risk of malnutrition. A significant relationship was found between severe malnutrition and patients older than 70 years of age.


In head and neck cancer patients, weight loss increases the morbidity and mortality, therefore nutritional interventions should be initiated before cancer treatment begins and these interventions need to be ongoing after completion of treatment to ensure optimal outcome.

Article Type:
Research/Original Article
Journal of Otorhinolaryngology and Facial Plastic Surgery, Volume:5 Issue: 2, 2020
برخی از خدمات از جمله دانلود متن مقالات تنها به مشترکان مگیران ارایه می‌گردد. شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 400,000ريال را پرداخت کنید. همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 100 مطلب نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت با کارتهای اعتباری بین المللی از طریق PayPal امکانپذیر است.
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.