نگرانی ها و نیازهای تغذیه ای پس از وقوع بلایای طبیعی

پیام:
نوع مقاله:
مقاله مروری (دارای رتبه معتبر)
چکیده:
مقدمه 

یکی از مهم ترین وظایف مسئولین یک جامعه، پیش بینی، برنامه ریزی و تامین تمهیدات لازم برای مقابله با بحران و عوارض ناشی از آن بوده و از مهم ترین اقداماتی که دولت ها باید انجام دهند، تامین آب و غذای سالم و بهداشتی برای افراد در معرض آسیب است. در مقاله حاضر، به مروری بر نیازهای تغذیه ای در موقع رخداد بلایا و سنجش تمهیدات لازم برای رفع آنها پرداخته شده است.

روش بررسی

در این مطالعه مروری با جستجو در پایگاه های اطلاعاتی و با استفاده از کلید واژه های تغذیه، مدیریت، بحران، بلایا و جیره های غذایی در بازه زمانی سال های 1960 تا 2017 داده های لازم جمع آوری و مورد بررسی قرار گرفت.

یافته ها

با مرور مطالعات مشاهده شد که پس از وقوع بلایا در ابتدا سنجش شاخص هایی مانند برآورد جمعیت مورد نظر برای ارائه خدمات، برآورد احتمالی کودکان شیرخوار، شرایط آب و هوایی و اقلیمی منطقه، نیروی انسانی آگاه در زمینه مواد غذایی و... باید توسط مدیریت مواد غذایی در شرایط بحران انجام پذیرد. پس از ارزیابی وضعیت تغذیه ای گروه های اولویت دار، باید متناسب با هرگروه برنامه مدیریتی تغدیه جداگانه طراحی شود.

بحث و نتیجه گیری

با توجه به نقش مهم تغذیه در بلایا، پس از وقوع بلایا باید بهترین محتوای تغدیه ای متناسب با شرایط بلایا فراهم گردد و استانداردهای موجود جهت نیاز به هر نوع ماده غذایی و متناسب برای هر گروه سنی و جنسی و... ، مقدار خاصی که مورد نیاز است بررسی و فراهم گردد و با توجه به نیازهای تغذیه ای و عدم دسترسی به انواع مواد غذایی، بسته های پودر مانند با ترکیبات لازم جهت حل شدن سریع در آب تهیه گردد.

زبان:
فارسی
صفحات:
62 تا 70
لینک کوتاه:
magiran.com/p2068894 
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 990,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 50 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!