اثر منابع مختلف سلنیوم بر سلامت، عملکرد رشد و برخی فراسنجه های خونی در گوساله های شیرخوار هلشتاین

عناصر معدنی کم مصرف نظیر سلنیوم می تواند از منابع مختلف در جیره غذایی گنجانده شود. پژوهش حاضر با هدف بررسی اثرات گنجاندن عنصر سلنیوم معدنی، آلی و نانو در جیره غذایی گوساله های شیری بر عملکرد، سلامت، فاکتور رشد و برخی پارامترهای خونی آن ها انجام شده است. چهل و هشت گوساله تازه متولد شده هلشتاین در قالب یک طرح کاملا تصادفی در طی دوره 60 روزه با چهار تیمار (6 راس ماده و 6راس نر برای هر تیمار) به صورت زیر استفاده شد: 1) جیره شاهد بدون سلنیوم، 2) جیره مکمل شده با سلنیوم معدنی، 3) جیره مکمل شده با سلنیوم آلی و 4) جیره مکمل شده با نانو سلنیوم. به غیر از تیمار شاهد (1) تیمارهای دیگر دارای غلظت سلنیوم (mg/kg 3/0 جیره غذایی) یکسان بودند. تغییرات وزن بدن، فراسنجه های رشد، قوام مدفوع، نمرات سلامتی، متابولیت های بیوشیمیایی، فعالیت آنزیم های کبدی، گلوتاتیون پراکسیداز، ظرفیت آنتی اکسیدان تام، مقادیراسید های چرب غیر استریفیه، بتاهیدروکسی بوتیریک اسید و مالون دی آلدئید خون گوساله ها اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که منابع سلنیوم در تغذیه و دریافت مواد جامد گوساله های قبل از شیرگیری در طی آزمایش بی اثر بود. مکمل کردن جیره با سلنیوم بر وزن زنده بدن گوساله ها تاثیر نداشت. منابع سلنیوم بر فراسنجه های خونی تاثیری نداشتند، در حالی که ظرفیت آنتی اکسیدانی تام خون در گوساله های حاوی سلنیوم آلی در مقایسه با سایر تیمارها بیشتر بود (506/0 میلی مول در لیتر). طول بدن، دور سینه و ظرفیت بدن تحت تاثیر منبع مختلف سلنیوم قرار گرفت. با مکمل نانو سلنیوم ارتفاع جدوگاه گوساله ها در مقایسه با دیگر تیمارها افزایش یافت. نتایج حاضر نشان داد که منبع بهینه سلنیوم برای گوساله های شیری سلنیوم آلی بود.