شناسایی چالش های واحد تغذیه در یک بیمارستان آموزشی منتخب: یک مطالعه کیفی
واحد تغذیه از مهم ترین واحدهای پشتیبانی بیمارستان می باشد و رضایت مندی بیماران را به مقدار زیادی تحت تاثیر قرار می دهد. توجه مدیران به کیفیت خدمات بخش تغذیه باعث کاهش هزینه های بیمارستان خواهد شد. در نتیجه این مطالعه به منظور شناسایی چالش های واحد تغذیه در یک بیمارستان آموزشی منتخب انجام شد.
مطالعه حاضر از نوع کیفی بود که به شیوه پدیدارشناسی در سال 1397 انجام شد. نمونه ها به روش هدفمند و گلوله برفی وارد مطالعه شدند. روش گردآوری داده ها، مصاحبه نیمه ساختار یافته بود. 25 نفر از افراد مرتبط با فعالیت بخش تغذیه و مطلع در این زمینه انتخاب شدند. تحلیل داده ها با استفاده از تحلیل چارچوبی انجام شد.
یافته ها:
در مطالعه حاضر چالش های شناسایی شده در قالب 7 کد اصلی و 21 کد فرعی شناسایی شدند. کدهای اصلی شامل قراردادها و مناقصات، نظارت ستادی، تامین مالی، نظارت صفی، نیروی انسانی، کیفیت غذا و فضای فیزیکی بودند.
بحث و نتیجه گیری:
توجه به بخش تغذیه در بیمارستان یکی از مهمترین عوامل در بهبود سلامت بیماران و امری جدا ناپذیر از فرآیند درمان است. بنابراین لازم است مدیران بیمارستانها و سیاست گذاران توجه ویژه ای به این موضوع داشته باشند، در همین راستا می توان با بازنگری در قراردادها و مناقصات، نظارت ستادی، تامین مالی، نظارت صفی، تامین نیروی انسانی، افزایش کیفیت غذا و فضای فیزیکی می توان وضعیت بخش تغذیه بیمارستان را بهبود بخشید.
واحد تغذیه ، کیفیت ، غذا ، بیماران ، بیمارستان آموزشی ، مطالعه کیفی
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.