تعیین نیاز غذایی شاه میگوی چنگال باریک (Astacus leptodactylus) جوان به کولین در سامانه آبزی پروری مداربسته

کولین یک ماده مغذی ضروری برای سخت پوستان است، اما تاکنون درباره نیاز غذایی شاه میگوی چنگال باریک به کولین گزارشی ارایه نشده است. بنابراین مطالعه حاضر با هدف تعیین نیاز غذایی شاه میگوهای جوان به کولین به مدت 12 هفته انجام پذیرفت. بدین منظور، شاه میگوهای جوان (میانگین وزن 9/0±8/13 گرم) در سیستم پرورش متراکم مداربسته و در 12 مخزن پرورشی ذخیره سازی شدند. چهار جیره حاوی سطوح مختلف مکمل تجاری کولین (شامل صفر، 2/0، 4/0 و 8/0 درصد کولین کلرید) تنظیم شد. نتایج نشان داد کمترین و بیشترین شاخص های رشد، بازماندگی و فعالیت آنزیم های گوارشی پروتیاز کل و آمیلاز به ترتیب در شاه میگوهای تغذیه شده با جیره های غذایی فاقد کولین و حاوی 2/0 درصد کولین مشاهده شد (05/0<p). همچنین با افزایش کولین جیره به میزان 4/0 و 8/0 درصد تفاوت معنی داری در شاخص های رشد و فعالیت آنزیم های پروتیاز و آمیلاز مشاهده نشد (05/0>p). اختلاف معنی داری در شاخص بازماندگی و فعالیت آنزیم گوارشی لیپاز در بین گروه های آزمایشی مشاهده نشد (05/0>p). نتایج به دست آمده از این مطالعه نشان داد که افزودن 2/0 درصد کولین به جیره غذایی شاه میگوهای پرورشی در سیستم متراکم متکی به جیره غذایی دستی، سبب بهبود شاخص های رشد و فعالیت آنزیم های گوارشی می شود.