فعالیت آنتی اکسیدانی شیر شتر در موشهای صحرایی آلوده به شیگلا دیسانتری

عفونت شیگلایی منجر به ترشح سایتوکین های پیش التهابی شده که باعث آزاد شدن رادیکال های آزاد اکسیژن می شود. این رادیکال ها از طریق پراکسیداسیون لیپید های غشایی و DNA منجر به القاء استرس اکسیداتیو ارگان های مختلف بدن می شوند. شیر شتر بعنوان یک آنتی اکسیدان قوی نقش مهمی در کاهش استرس اکسیداتیو ایفا می کند. بنابراین اثر حفاظتی شیر شتر در برابر شیگلا دیسانتری درموش ها ارزیابی شد.

46 سرموش صحرایی (120g±20) به پنج گروه تقسیم شدند. گروه رت های آلوده با CFU/ml(شیگلادیسانتری 8 10×5/1) ،گروه رت های آلوده به شیگلا و تیمار با شیر شتر kg/ 33ml گروه رت های آلوده به شیگلا دیسانتری و تیمار با kg/mg 5 آنتی بیوتیک سفیکسیم، گروه تیمار با شیر شتر٬ گروه کنترل تزریقی. پس از اتمام دوره تیمار٬ حیوانات بیهوش و بافت های روده٬ کبد و طحال به منظور اندازه گیری سطح فعالیت آنزیم های کاتالاز و سوپر اکسید دیسموتاز جداسازی شدند.

نتایج نشان داد که سطح فعالیت این آنزیم ها در گروهای آلوده به شیگلا دیسانتری کاهش و به دنبال تیمار با شیر شتر بویژه شیر شتر و آنتی بیوتیک این کاهش تا سطح نرمال تعدیل یافت .

شیر شتر قادر است اختلالات عملکردی در بافت های کبد، طحال، روده را کاهش دهد و همراه آنتی بیوتیک اثر سینرژیسم نشان داده و می توان جهت درمان شیگلوزیس ، تقویت سیستم دفاعی و آنتی اکسیدانی بعنوان مکمل از آن استفاده نمود.