The Association between Dietary Intakes and Differentiated Thyroid Cancer: A Cross-Sectional Study among Patients and Healthy People in Iran
Message:
Abstract:
Background

Differentiated thyroid cancer (DTC) is the most prevalent endocrine cancer. Evidence showed a significant association between diet and DTC. Thus, this study aimed to assess the relationship between dietary intakes and DTC.

Methods

This case-control study was accomplished among 300 adult patients and 300 matched (age and gender) controls in Mashhad city, Iran. Dietary assessment was conducted and the relationship between dietary intakes and DTC were examined by a validated food-frequency questionnaire and logistic regression analysis, respectively.

Results

After adjusting for the confounders, a protective effect was observed for the highest tertile of low-fat dairy (OR=0.3, 95% CI=0.17-0.53, P < 0.001) and fruits' intakes (OR=0.28, 95% CI=0.15-0.52, P < 0.001) on DTC. However, the highest tertile of sugar intake was significantly related to greater DTC chance (OR=4.01, 95% CI=2.07-7.79, P < 0.001). A protective role was also found for vegetables in the second tertile of consumption (OR=0.3, 95% CI= 0. 0.17-0.54, P < 0.001) and for tea in the second and third tertiles (OR=0.2, 95% CI= 0.11-0.53, P < 0.001; OR=0.42, 95% CI=0.26-0.69, P = 0.001 respectively). However, the second and third tertiles of the roasted or fried meat consumption were significantly associated with higher DTC chance (OR=1.66, 95% CI= 1.007-2.76, P = 0.04; OR=1.92, 95% CI=1.07-3.42, P = 0.02 respectively). No significant association was detected for other dietary intakes.

Conclusions

Consumption of low fat dairy, fruits, vegetables, and tea had a protective effect on DTC; whereas, roasted or fried meat and sugar consumption was significantly associated with higher DTC chance. Further studies are needed to confirm these results.

Article Type:
Research/Original Article
Language:
English
Published:
Journal of Nutrition and Food Security, Volume:5 Issue: 2, 2020
Pages:
109 - 117
magiran.com/p2123233  
برخی از خدمات از جمله دانلود متن مقالات تنها به مشترکان مگیران ارایه می‌گردد. شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 400,000ريال را پرداخت کنید. همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 100 مطلب نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت با کارتهای اعتباری بین المللی از طریق PayPal امکانپذیر است.
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
توجه!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.