آنالیز شیمیایی و شناسایی ترکیبات غالب اسانس از گیاه دارویی مریم گلی (Salvia officinalis L.)

اسانس ها یا روغن های گیاهی به ترکیبات بسیار معطر و فرار در گیاهان اطلاق داده می شود که متابولیت های ثانویه ی گیاهی نیز نامیده می شوند. تولید مواد موثره گیاهی تحت کنترل فرایندهای ژنتیکی است ولی تولید آن در گیاه تحت تاثیر عوامل محیطی تغییر می کند. لذا در تحقیق حاضر آنالیز شیمیایی و شناسایی ترکیبات غالب اسانس از گیاه دارویی مریم گلی (Salvia officinalis L.) در استان اردبیل، ایران مورد بررسی قرار گرفت. گیاه مریم گلی پس از خشک شدن در دمای محیط با روش تقطیر با آب اسانس گیری شد. اسانس با بازده 5/0 درصد بدست آمد. آنالیز شیمیایی نمونه های جمع آوری شده ی گیاه دارویی مریم گلی با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی شناسایی شدند. نتایج آنالیز شیمیایی نشان داد که در گیاه مریم گلی 114 ترکیب شیمیایی ثانویه وجود دارد که از میان آن ها ترکیب Camphor Bicyclo [2.2.1] Heptan به عنوان ترکیب غالب اسانس (47/14 درصد) تعیین گردید. بر اساس مقایسه نتایج این تحقیق با دیگر نمونه های جمع آوری شده ی این گیاه دارویی از مناطق مختلف ایران و همچنین برخی مناطق در جهان، شباهت و اختلافات بارزی در ساختار شیمیایی و ترکیب غالب این گیاه دارویی مشاهده شد. خصوصیات جغرافیایی و شرایط محیطی در تغییر ترکیبات ثانویه در گیاهان مختلف تاثیرگذار است، بنابراین این موضوع باید توسط محققین در شناسایی اسانس های گیاهی مورد توجه قرار گیرد.