تولید مخمر غنی از سلنیوم و ارزیابی اثر سطوح مختلف آن بر ریخت شناسی و بیومتری اندام های ‏داخلی و تولیدمثلی در مرغ های مادر گوشتی

هدف از انجام این پژوهش، تولید مخمر غنی از سلنیوم و تعیین سطح مطلوب آن بر فراسنجه های ریخت شناسی و بیومتری اندام های داخلی و تولیدمثلی مرغ های مادر گوشتی در مقایسه با سلنیوم آلی تجاری سلمکس و سدیم سلنیت معدنی بود. این طرح در قالب دو بخش انجام شد: در آزمایش اول، مخمر غنی از سلنیوم تولید شد. در آزمایش دوم، از 150 قطعه مرغ مادر گوشتی سویه راس در سن 49 هفتگی در 6 تیمار، 5 تکرار و 5 پرنده در هر تکرار استفاده شد. تیمارها شامل 1- گروه شاهد (فاقد مکمل سلنیوم)، 2- SY0.15، 3- SY0.3، 4- SY0.45 (به ترتیب مخمر غنی از سلنیوم تولیدی با سطوح 15/0، 3/0 و 45/0)، 5- گروه Selemax (سلنیوم آلی تجاری سلمکس با سطح 3/0) و 6- گروه SS (سدیم سلنیت با سطح 3/0) میلی گرم در کیلوگرم جیره بود. در پایان آزمایش از هر تکرار سه قطعه مرغ کشتار شدند. مقدار سلنیوم در هر کیلوگرم مخمر خشک در آزمایش اول، به طور میانگین 2823 میلی گرم به دست آمد. در آزمایش دوم، تعداد فولیکول های بزرگ، در تیمار SY0.45  نسبت به تیمارهای شاهد، SY0.15 و SS به طور معنی داری بیشتر بود. وزن چربی حفره بطنی در تیمار SY0.45  نسبت به تیمار شاهد به طور معنی داری کمتر بود. بنابراین، استفاده از 45/0 میلی گرم در کیلوگرم از سلنیوم آلی تولیدی در جیره مرغ مادر تعداد فولیکول های بزرگ را افزایش و چربی حفره بطنی را کاهش داد .البته نیاز است که سایر فراسنجه های عملکردی و تولید مثلی در مطالعات آتی نیز بررسی گردد.