تهیه نانولیپوزوم های حاوی عصاره های زوفا و چوچاق و بررسی اثرات آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی آنها

گرایش عمومی جامعه به استفاده از عصاره های طبیعی به عنوان ترکیبات ضد میکروب، پاداکسنده و نگهدارنده در طی سال های اخیر افزایش یافته است.

هدف این پژوهش بهبود خصوصیات کاربردی دو گیاه زوفا و چوچاق است که با مقایسه افزایش پایداری خصوصیات ضد میکروبی و ضد اکسیدانی نانولیپوزوم های حاوی عصاره های آنها با ترکیبات شاهد (عصاره های آزاد) محقق می‎شود.

عصاره گیری آبی پس از شناسایی هر دو گیاه انجام پذیرفت و نانولیپوزوم های چوچاق، زوفا و ترکیب آنها بر اساس روش آب پوشانی لایه نازک تولید شد. آزمون های بازده درون پوشانی، ظرفیت بارگذاری، اندازه ذرات با دستگاه پراکندگی نور پویا، پتانسل زتا با زتا سایزر، فعالیت آنتی اکسیدانی با روش رادیکال مقاوم DPPH و خاصیت ضدمیکروبی به روش چاهک تعیین شد.

نانولیپوزوم های حاوی عصاره چوچاق به طور معنی داری ظرفیت بارگذاری (5/17 درصد) و بازده درون پوشانی (5/23 درصد) بیشتری داشتند. میانگین اندازه ذات نانولیپوزوم عصاره چوچاق به طور محسوسی نسبت به سایر نمونه ها بالاتر (21/54 نانومتر) بود. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ها بعد از کپسولاسیون در نانولیپوزوم افزایش یافت و EC50 عصاره چوچاق نانولیپوزومی به 14/27 (میکروگرم بر میلی لیتر) کاهش یافت. در میان باکتری ها استرپتوکوکوس اینیه (43/19 میلی متر) و استافیلوکوکوس اوریوس (38/18 میلی متر) به ترتیب در حضور نانولیپوزوم های حاوی عصاره چوچاق و زوفا هاله ی عدم رشد بیشتری در مقایسه با سایر باکتری ها از خود نشان دادند.

نانولیپوزم های حاوی عصاره ی چوچاق و زوفا می تواند به بهترین شکل خصوصیات کاربردی این گیاهان دارویی را افزایش دهد و جهت کاربرد صنعتی توصیه می شود.